Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Kencék
sponsored links
Az elmaradt szendvicskrémek A múltkori hidegtálak mellé készültek még szendvicskrémek is, amiket még nem tettem közzé, de most megteszem. Igazából az oka annak, hogy nem a többivel kerültek együtt ki a blogra, az az, hogy már jó pár szendvicskrém van fent a blogon, amit úgy gondoltam, hogy a mostani bejegyzésemben is ... |
Tovbb... |
Thai fûszerezésû fehérbab mártogató A közeljövõben érkezik egy kisebb vendégsereg, és kell egy jó mártogatós recept? Esetleg az esti mozizáshoz már uncsi a boltban kapható sajtszósz a tortillahoz?! Vagy mondjuk grillezés lesz és a szép faszén-parázs felett sült húsokhoz dukálna valami finom és fûszeres "mártás"? ... |
Tovbb... |
Medvehagymás túrókrém A múlt hétvégén Bakonybélben voltunk medvehagymát szedni. Csak ezért Budapestrõn nem utaztunk volna a Bakonyba, de kedves barátok laknak a szomszéd faluban és rokonok Veszprémben, így a kellemeset a hasznossal összekötöttük. Medvehagyma Fesztivál volt Bakonybélben, így megkóstolhattunk néhány ... |
Tovbb... |
Rozmaringos kacsamájkrém Hát persze, hogy házi, de egy ilyen blogon nincs is helye másnak, nem? Ha veszed a fáradságot és egy kicsivel több energy-t adsz bele a fõzésbe, mint általában, akkor hamar rájössz, hogy házilag bármit elkészíthetsz, amit csak akarsz, és így sokkal kevésbé teszed ki magad az adalékoknak, E-knek, legalábbis jó esetben, hisz ... |
Tovbb... |
Medvehagymás vaj télire Szerencsére divatba jött a medvehagyma, így nem kell expedíciókat szerveznünk az erdõbe a felkutatására (bár jó móka), mert ilyenkor a legtöbb zöldségesnél kapható. Mivel szezonális növényrõl van szó, érdemes télire is tartalékolni belõle. Az én kedvencem a medvehagymás vaj, ami a fagyasztóban sokáig eláll és számtalan ételhez ... |
Tovbb... |
Medvehagymás túrós kence Ismét egy gyors, nagyon finom és egészséges túrókrém, melyet a medvehagyma és a tökmagolaj tesz különlegessé. Rendkívül tápláló, kalóriaszegény. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Guacamole - nálunk A guacamoléhoz hasonló avokádókrémet rendszeresen szoktam készíteni évek óta, nem is tudom, hogy eddig miért nem került fel a blogomra. Azért nevezem csak guacamoléhoz hasonlónak, mert sosem készítettem még el az összes "elõírt" alapanyaggal: pl. friss korianderhez még sosem jutottam hozzá, csípõs paprikát meg ... |
Tovbb... |
Snidlinges tojáskrém Reggelire készült, nagyon szeretjük. A receptötlet a Mindmegettérõl van. :) Hozzávalók:
|
Tovbb... |
Tökmagos kukoricapástétom Volt szó már tökmag pástétomról és kukoricapástétomról is, de így egyben még nem szerepelt a blogon. Nagyon-nagyon finom pástétom, ne hagyja ki senki! :-) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Medvehagymás, tojásos kence medvehagymás, tojásos kence Hát igen. Szeretem a medvehagymát (is). Ez egy újabb medvehagymával gazdagított finomság. Azért szeretem, mert annyira intenzív az íze, hogy nem kell sokféle fûszert használni, ahhoz hogy valami különleges legyen a ... |
Tovbb... |
Csípõs szardíniakrém (olajoshalkrém) Megint megcsináltam az olajoshalkrémet. 4 evõkanál margarint, 2 doboz olajos szardíniát olajával együtt (az egyik sima, a másik piri-piri-vel ízesített, ami nem más, mint pici chili paprika), kevés sót, kb. 2 evõkanálnyi citromlevet, és chiliport turmixoltam össze botmixerrel. Friss kenyérre kentem, és ... |
Tovbb... |
Majonézes-snidlinges tojáskrém kapribogyóval Hétközben a kapkodós reggeleken nem sok idõ jut egy finom reggeli elkészítésére, az indulásra összpontosul a figyelem. A hétvégéken azonban más a helyzet, ekkor megadjuk a módját a napindító elsõ étkezésnek. Kényelmesen, terített asztal mellett, ráérõsen reggelizünk. Ilyenkor szeretünk valamilyen melegszendvicset vagy ... |
Tovbb... |
Babpástétom Újabban nagyon rákattantam a kencékre, szeretem, mert az elkészítéséhez szinte bármi felhasználható, és majdnem kizárt, hogy a végeredmény ne lenne finom. Bablevest fõztem, s mivel túl sok volt a beáztatott bab, ezért a maradékból úgymond pástétomot készítettem. Nagyon ... |
Tovbb... |
Babpüré Annyira tetszett az Iguanaban, hogy gondoltam itthon is megpróbálom elõadni. Nem lett rossz, bár nem az, amit ott kóstoltunk. Majd legközelebb. Nem aggódtam, hiszen ebédnél már tudtam, hogy Wangnál (újabban a Gizella utcát preferáljuk) lesz a vacsora-ahol csupa (számunkra) újdonságot kóstoltunk, s ... |
Tovbb... |
Guacomole Anyósom kérése volt, hogy legyen quesadilla, hát rajtam nem múlott. Csináltam frissen tortillát, most simán sajttal ragasztottam össze õket, így lett hozzá kétféle mártogatós. Mivel tudom, hogy Anyósom nagy avokádó rajongó, nem is volt kérdés, hogy ez lesz az egyik verzió, kicsit másként mint õ, kicsit ... |
Tovbb... |
Snidlingkrém Igazi tavaszi reggeli, vagy vacsora. A képen kacsazsíros kiflivel tálalva. (Ugyanaz, mint a libazsíros, csak libazsír helyett kacsazsírral készült.
Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Szardíniakrém Hozzávalók: 1 kis doboz szardínia 10 dkg puha vaj ... |
Tovbb... |
TepertõkrémNem kell minden nap fõzni. Ennyi. Pont. És különben is... csak mert: jó. Hozzávalók: 30 dkg. tepertõ 3 db. keményre fõtt tojás 2 e.k. mustár 2-3 e.k. tejföl 3-4 szál újhagyma (vagy bármilyen más fajta hagyma) só bors Elkészítés: Elõször a töpörtyût és a hagymát daráljuk krémesre, majd a többi alapanyagot is hozzáadva még egyszer ... |
Tovbb... |
Kacsamájpástétom és lilahagymalekvár Húsvétra nagy izgalommal vártam a családot, és szerettem volna valami extrával is elõállni. Ez nálam lassan szakmai ártalom, mivel a blogolás most már több mint egy éve minden fõzés és sütés alkalmával arra késztet, hogy állandóan újítsak, ismerkedjek és tanuljak. Szóval nálunk ritka, hogy egy-két hónapon belül ... |
Tovbb... |
Medvehagymás tojáskrém
Hát nem egy bonyolult recept, de annál finomabb. És mivel összegyûlt a locsolkodás után egy rakás fõtt tojás, fel kellett használnom minél elõbb. Tojáskrémet már többször készítettem, hagymával vagy juhtúróval, de ez az utóbbi a medvehagymás a legízletesebb. Medvehagymás tojáskrém ... |
Tovbb... |
ALMÁS-MÉZES ROQUEFORT KRÉM Íme egy finom krém, melyet akár a reggeli meleg pirítósra is kenhetünk. Az alma és a roquefort sajt keverékét finoman lágyítja a hozzáadott creme fraiche és a méz. A hozzáadott kevés bors csak felturbózza a kapott ízt. Az elkészítése nem igényel sok idõt, viszont tálalás elõtt érdemes 2-3 órára (vagy akár egy éjszakára is) hûtõbe tenni, hogy ... |
Tovbb... |
Vajkrém pirított magvakkal (laktovega)Sokkal kiadósabb és ízletesebb így egy csomag vaj! Hozzávalók 10 dkg teavaj 10 dkg hántolt napraforgómag 10 dkg szezámmag 1,5 dl víz 1 nagy csokor friss vagy 1 nagy marék szárított petrezselyemzöld 1 csapott kávéskanál só Felforrósított serpenyõben, zsiradék nélkül, folyamatos kevergetés mellett megpirítjuk a napraforgómagot, aztán külön a szezámmagot. Hõálló edénybe borítjuk és ... |
Tovbb... |
Tojásos-szalámis kence Volt még a hûtõben két fõtt tojás, amit hétfõn fõztem meg a fordított töltött csirkéhez. Ezekbõl és egy szalámivégbõl készítettem ma a reggelihez kenyérre való kencét. A szalámit kockára vágtam, csakúgy, mint a tojásokat és a botmixer edényébe raktam. Tettem hozzá 4 evõkanálnyi Flóra margarint, 2-3 evõkanálnyi tejfölt és egy teáskanálnyi ... |
Tovbb... |
Medvehagymás lencsepástétom Avagy mit kenjen a vegán a kenyérre, tavasszal, de hideg idõben? :-) Hozzávalók: 20 dkg lencse ... |
Tovbb... |
Tojásos sonkakrém fõtt sonka tojás ... |
Tovbb... |
LAZACKRÉM A halak közül az egyik legkedveltebb fajta a lazac. Sok halat nem kedvelõ ismerõstõl hallottam már, hogy a halat nem szereti, de a lazacot igen. De a lazac is hal. De ahogy az egyik megfogalmazta: "A lazacnak nincs halíze!". Jah, hát kérem szépen, ezzel nem lehet vitatkozni. ... |
Tovbb... |
LAZACKRÉMA halak közül az egyik legkedveltebb fajta a lazac. Sok halat nem kedvelõ ismerõstõl hallottam már, hogy a halat nem szereti, de a lazacot igen. De a lazac is hal. De ahogy az egyik megfogalmazta: "A lazacnak nincs halíze!". Jah, hát kérem szépen, ezzel nem lehet vitatkozni. ... |
Tovbb... |
Házi krémsajt vagy vajkrém? Ez az a kence, amivel nem kell sokat foglalkozni, csak hagyni kell magában. Sokszor csinálok ilyet, nagyon finom fûszernövényekkel megbolondítva szendvicsbe. Forrásnak DolceVitát jelölöm meg, mivel az Õ Nõk Lapjás rovatában láttam ezt a fajta elkészítést, de szerintem ezt mások is leírták már sok ... |
Tovbb... |
Tojáskrém light Vége a húsvétnak, és tele a hûtõ fõtt tojással, a pocakról nem is beszélve. Jól esne egy könnyû nap a sok fõtt sonka, és sütemény után. A tojáskrémet általában majonézzel indítják, de én teljesen feleslegesnek tartom a plusz kalóriákat. E nélkül is lehet pikáns a tojáskrém, és ezt most szeretném be is ... |
Tovbb... |
Tojáskrém snidlinggel - húsvétra Meglepetés reggeli húsvét vasárnapra, amit még az igazán kezdõ "konyhatündérek" sem tudnak elrontani. Ráadásul a húsvéti maradék fõtt tojások eltüntetésére is kiváló lehetõség... A recept az áprilisi Kifõztük magazinból származik, ahol snidlingkrémként ... |
Tovbb... |
Tojásos- zsenge zöldbabos szendvicskrém Ez nem is annyira recept, mint inkább ötlet. Próbálok elszakadni ugyanis mostanában a megszokott vaj- felvágott- sajt szendvicsektõl, és némi kreativitást vinni a feltétekbe, cél az egészségesség és az ... |
Tovbb... |
MEDVEHAGYMÁS TOJÁSKRÉM Egyik kedvenc tojásételem, tulajdonképpen e miatt kedveltem meg a medvehagymát. Amikor megjelenik tavasszal a medvehagyma, hát igencsak gyakran készítem ezt az ételt. Sikert aratott kirándulások alkalmával is, a Hegyen amint készítettem, úgy fogyott el. Csak sündörögtek körülöttem az éhes csõrök, én meg restelltem azt ... |
Tovbb... |
Humusz Hétfõn a barátnõmmel találkoztam,az egész napot együtt töltöttük,mivel nagyon ritkán találkozunk.Délután mikor kezdtünk megéhezni,akkor õ csinált egy fantasztikus avokádókrémet,mellé kenyeret pirítottunk és humuszt is ettünk.Fantasztikus volt.A tegnapi napon már nagyon vágytam arra hogy újra humuszt ehessek,és úgy döntöttem ... |
Tovbb... |
Húsvét pinkben (és zöldben): medvehagymás túrókrém egyszerû reteksalátávalEzt az elsõre desszertnek tûnõ sós kencét még hétvégén készítettem, hiretelen felindulásból. Nagyon finom lett! Pink díszekben pompázó húsvétra pedig különösen remek ötlet. Egyszerû, de nagyszerû. És végül is, itt is minden tálalás kérdése (volt). Hozzávalók (kb. 5-6 adaghoz): A "reteksalátához" (túlzás talán annak nevezni, de valami olyasmi): 2 nagy csomag hónapos retek ... |
Tovbb... |
Tormás tojáskrém Akár reggelire, akár vacsorára és akár húsvétra is :). Nem egy bonyolult valami, mégis finom. Mindenki ízlése szerint adagolja a tejfölt, mi nem szeretjük ha túl sûrû (ami látszik is a képen). Nem tudok valahogy hozzászokni a gondolathoz, hogy pár nap múlva már húsvét lesz... még csak április eleje ... |
Tovbb... |
Medvehagymás túrókrém Még egy kis medvehagyma :) |
Tovbb... |
