Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Egyéb
sponsored links
Michel Roux: Tésztavarázs - kritikaIsmét egy kiváló szakácskönyv, amelyet nem ajánlatos éhesen forgatni. Már csak azért sem, mert a tésztakészítés idõigényes, legtöbbször sok lépésbõl álló, macerás feladat, sok pihentetéssel, kelesztéssel, gyúrással. Márpedig éhesen nem javasolt ilyen komplex ételkészítési processzusba belevágni. Máskülönben a három Michelin-csillagos séf, Michel Roux könyve igen alapos, minden ... |
Tovbb... |
Gösser Natur ZitroneAz elmúlt években a baráti grillezéseink szerves részévé váltak az ízesített sörök. Nem a belga vonalon mozgó málnás típusúak, hanem a citrusos ízzel enyhet ígérõk. Érdekes mód nem csak a lányokat kapta rá a radler jellegû sörök imádata, de a férjem is kifejezetten kedveli az üdítõvel kevert nedûket. Az 1920-as évek óta létezõ mûfaj napjainkban ... |
Tovbb... |
Csüngõ eper balkonon II. Eltelt két hét az ültetés óta, ígéretemhez híven néhány hetente be fogok számolni a balkon-kert kísérletrõl.:) |
Tovbb... |
Sonkás tortellini ketchuppal és reszelt sajttal Tortellinis receptet már sokat tettem fel, az olasz ételek, s ezen belül a tortellini nagy kedvenc, ezért most nem írom le a receptet, csak a fotókat mutatom Vágtam rá paradicsomot és hegyes csípõs zöldpaprikát. Egyébként a chili paprikás zöld olíva bogyó, s a fekete olíva magvavált bogyó mellett több ecetes ... |
Tovbb... |
Franciázás kezdõknek
Bressi csirke, croissant, madame du Barry, nouvelle cuisine, Paul Bocuse és Bordeaux. Néhány ismerõs francia szó a híres francia gasztronómiából. Sokatmondó az is, hogy mennyi fõzéssel és étkezéssel kapcsolatos szót adtak a franciák más nemzetek, köztük a mi nyelvünknek. De miért pont a franciák gyakorolják a legnagyobb ... |
Tovbb... |
Szégyelljem magam?Nagyon nem gasztro bejegyzés következik, de rendkívül felháborító, ami itt megy. Egy Jó ideje nem túl élvezetes itt a koliban lakni. Ennek vannak emberi tényezõi is, de ezenkívül leginkább a folyamatos tûzvédelmi, munkavédelmi, tûzoltósági (más a kettõ! ki ihnné...) és ÁNTSZ-ellenõrzéstõl kell rettegni. Nos, mi Tomival alig 8, azaz 8 négyzetméteren élünk. Ebbõl máris 4 az ágy. Két szekrény ... |
Tovbb... |
Mit olvastak dédanyáink? II. rész: Kalocsa Róza a családi boldogságrólEzzel már nagyon régóta tartozom, fõleg Emilinek, aki többször is kommentelte, hogy türelmesen várja az elsõ rész folytatását... Ezúttal nem folyóiratokban tallóztam, hanem olyan könyveket kerestem, amelyek a háztartástannal foglalkoznak. Minél régebbrõl, persze. A kutatómunkát a keszthelyi Festetics-kastély könyvtárában végeztem most is, mint már annyiszor, bár szomorúan ... |
Tovbb... |
"I was a butcher cutting up meat" - avagy a disznóvágás nemzeti összetartó ereje
Magyar embernek a disznóvágás olyan, mint egy angolnak az idõjárás: Az Obligát és mindig helyénvaló Beszédtéma; bármilyen társaságban elõhúzható, kínos csendet áttörõ jolly-joker. Kortól, nemtõl, és társadalmi ranglétrától független: a disznóvágás összeköt. 32 év várakozás után tavaly decemberben vettem részt életem elsõ ... |
Tovbb... |
Még szokatlan ! Az új dolgoktól kicsit mindíg féleg. Ami számomra még nem ismert kellõen és nem látom át az nekem mindíg problémát okoz . Majd mikor már tudom hogy mûködik és gyakorlatban is tudom használni akkor elfogadom. Így voltam annak idején mikor a hagyományos írógéprõl a számítógépre kellett áttérni, szinte belebetegedtem ... |
Tovbb... |
ChiliA férjem néha jobban Wessely, mint én magam. Igen, tudom, az ember sok esetben az apja mintájára keresi a férjét, de én inkább úgy gondolom, hogy mind az apám, mind a férjem rendelkezik bizonyos – férfiakra jellemzõ – attitûdökkel. Az egyik ilyen szembetûnõ azonosságuk a csípõs iránti olthatatlan vágy. Apám képes volt szinte mindenbe erõspaprikát ... |
Tovbb... |
Szolgálati Közlemény
Bizonyára sok kedves Olvasóm járt rendszeresen a gasztro.blog.hu gyûjtõoldalra, ahol egy csokorban láthatta a részt vevõ gasztroblogok friss bejegyzéseit és kedvére válogathatott melyik oldalra kattint. Sajnos informatikai okok miatt ez a gyûjtõoldal a napokban megszûnt. Mivel rengetegen hiányolták az oldalt, így megszületett egy új, egy másik ... |
Tovbb... |
Gasztroblogok, Paprika&Tomato GastrotoplistEgy kedves blogtársunk - Szép Csilla - készített egy gyûjtõblogot, pótolandó a megszünt Gasztroblog-ot. Köszönet a fáradozásáért. A blog elérhetõsége: ... |
Tovbb... |
Természetes vagy bio ? Most nem fõzök és nem is sütök. Kicsit arról írok ide, hogy hogyan és milyen módon táplálkozunk mi. Lehet persze, hogy amikor a gyerekek ezt olvasni fogják, már elavultak lesznek a nézeteim, de hátha nem! Hiszen már több, mint 20 éve élünk így. Menet közben természetesen gyûlnek az új infók és szokások, de a régieket ... |
Tovbb... |
Gasztroblogok - gyûjtõoldal Mivel az egyik gyûjtõoldal leállt, csináltam egy másikat... ha van kedvetek, jelentkezzetek be. (Már sok blogot felvettem, aki nem látja magát, írjon nekem a szepsegtar.blog@gmail.com címre a blogja urljét megadva!) ... |
Tovbb... |
Sörözõk BudapestenMegjelent a sokak által várt TOP 12 gasztro-kaland idén is. A kiadványra még visszatérünk, most csak annyiban legitim az említése, hogy idén komolyabban foglalkoznak a sörökkel, van benne étel és sör párosítás, bemutatják a legjelentõsebb magyar kézmûves söröket s közreadnak egy sörözõ-toplistát is. Ennek elsõ három helyezettjét kötelezõ meglátogatni egy sörbarátnak ... |
Tovbb... |
Tyúk-lak, avagy mibõl lesz a baromfiudvar I. Már régóta érlelõdik a gondolat, hogy tyúkokat kellene tartani valahogy, akárhogy... Elõre elnézést kérek, hogy nem használok szakszavakat, de ez egy teljesen amatõr, az állattartás örömeit, viszontagságait megörökítõ, hétrõl-hétre jelentkezõ sorozat lesz. Gondoltam más is jár hasonló helyzetben, így itt a blogon ... |
Tovbb... |
Gasztroblog linkek - linkgyûjtemény Gasztroblog linkek - linkgyûjteményKedves Blogtársak! Felbúzdulva blogtársam - Szép Csilla - Gasztroblogok gyûjtõblog készítésén, én egy Gasztroblog ... |
Tovbb... |
Mesés keleti ostya - NOSALTY Nemrégiben a Nosalty szerkesztõje felkért, hogy márciusban legyek az egyik hét gasztrobloggere. Nagyon lelkesen vállaltam eme feladatot és köszöntem meg a megtiszteltetést, hiszen egy elég népszerû gasztrooldalról van szó..ami nem mellesleg az egyik kedvencem is :) ... |
Tovbb... |
Na-benzoát terhelés a SOTE I.-enÕsszel sor került Zsófi nátrium-benzoát terhelésére. Ez a vizsgálat teljesen különbözött a korábbi, általános tartósítószer allergia vizsgálattól. Nekünk kellett vinni a na-benzoátot, ebbõl készítettek törzsoldatot. Elõször a karját bekente az asszisztens na-benzoát oldattal egy kis folton, majd vártuk a ... |
Tovbb... |
Mandarin Clementine, satsuma, tangerine nevek alatt ismert errefelé. Illatos, lédús. Könnyen hámozható. Kiváló citrus csemege. ... |
Tovbb... |
Napi SzabónéTermészetes, hogy a pénz elfogy. Arra való, hogy elfogyjon. Nem dicsérjük azokat, akik minden fillért a fogukhoz vernek, de elítéljük, aki könnyelmûen, felelõtlenül költi a pénzt. "Egyszer hopp - másszor kopp."(Pataki Mária: A dolgozó nõ háztartása, Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó, Budapest, 1956, 35.o.) Elõzmény: Szabóné egy napja  |
Tovbb... |
Smack leves Egyetlen zacskó Smack 4-5 embernek is elég lehet, ha levest készítünk belõle, ráadásul gyorsan elkészül. A tésztát csak röviddel a tálalás elõtt fõzzük a levesbe, mert ha sokáig áll, nagyon megszívja magát és ... |
Tovbb... |
Tárkony Nézzétek el nekem, hogy most ilyen kis késõn írós vagyok, de tegnap is volt egy kis hõemelkedésem és be akartam adni a kulcsot, ma egy fokkal jobb a helyzet. Kapok már levegõt is:-))) Apró örömök az életben. Én bolond tegnap még elkészítettem a Floriol játékra a nevezésemet az utolsó pillanatban, de úgy tûnik teljesen ... |
Tovbb... |
Húsvéti Egészséges Sütemény Rendelés: Fittanyukától! Hamarosan Húsvét! Látogassatok el webcukrászdánkba ahol kedvetekre válogathattok az Egészséges Süteményekbõl! Tekintsétek meg ... |
Tovbb... |
Napi SzabónéA dolgozó nõ munkahelyén is, otthonában is mindig tiszta, csinos, ápolt legyen.(Pataki Mária: A dolgozó nõ háztartása, Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó, Budapest, 1956, 32.o.) Elõzmény: Szabóné egy napja  |
Tovbb... |
Újabb gasztro gyûjtõblog szûnik meg |
Tovbb... |
Ajándékot kaptam ! Biztos hogy említettem már , hogy elég szerény a konyhai gépi felszerelésem ! Nincs túl sok technikai eszközöm a konyhámban . Amit használok egy Mixer, ami krémek készítésénél sokat segít, ezen kívül egy tésztanyújtó-vágó gépem amit elég gyakran használok. Talán ennél sokkal többre nincs is ... |
Tovbb... |
Nálunk már Húsvét van Nálunk már Húsvét vanTegnap hazajött a feleségem. Ma kezembe nyomott egy zacskót dísztojásokkal, hogy díszítsem fel az orgonabokrot, mert Münchenben már Húsvéti dekorációban pompázik ... |
Tovbb... |
Szerelem elsõ látásra - Színes szórócukor
Igen, azonnali szerelembe estem tegnap, amikor Dinánál megtaláltam ezt a pompás dekorációs kelléket. Tegnap már nem tudtam nekiállni, de ma már semmi nem tarthatott vissza. És ahogy készültek, a szerelem csak egyre mélyült... Dinának míg élek, hálás leszek ezért az ötletért, a kis üvegecskében meg egyelõre csak ... |
Tovbb... |
Hétvégi menüMivel tényleg jó az idõ, lassan neki lehet bátorodni a természetnek. Van nekünk egy jól ismert Kéktúránk, hozzá való igazolófüzettel, 1128 km-rel:) És még ehhez a menéshez sem késõ útra kelni. Mellény és sisak kötelezõ, de ... |
Tovbb... |
Elmondom Reci cu vamMa van egy éve ...és minden érzés nagyon föl van elevenedve bennem. Nem vagyok egy panaszkodós típus...vannak akik pár házzal laknak tõlünk és a napokban tudták meg... Egy éve hogy a Drágám a roszul lett ...nem sok idõre rá meg is tudtuk a diagnózist és azt is hogy sajnos nem ... |
Tovbb... |
Chilis csirkeszárnyak, sárgarépás-snidlinges burgonya, fejes saláta Egy finom zöldséglevest követõen ma az ebéd chilis csirkeszárnyak sárgarépás-snidlinges burgonyapürével, és fejes saláta volt.  |
Tovbb... |
Színes cukor díszítésre házilag
Hát nem fantasztikusak ezek a színek? Szerintem ezt nem lehet nem szeretni! Én beléjük szerelmesedtem és már meg is van ,mire használom majd. :) ... |
Tovbb... |
Medvehagyma szüretA medvehagyma, mint arról korábban már megemlékeztem, számos áldásos hatással bír a satnya emberi testre. Rajtam kívül sokszor meg – és elmagyarázták ezt már okos emberek is. A medvehagyma fogyasztás elõtti jótékony hatásáról azonban lényegesen kevesebb értekezés kering. Pedig, bármennyire is furcsának tûnhet elsõ hallásra, ilyen ... |
Tovbb... |
Csicsóka eladóElõzetes egyeztetés után frissen felszedett csicsókagumó eladó Szegeden. Fogyasztásra és vetõmagnak egyaránt alkalmas. Kifejezetten ajánlott cukorbetegeknek, egészséges életmódra törekvõknek, vagy egyszerûen a különlegességeket kedvelõknek. Változatosan elkészíthetõ önmagában vagy más zöldségekkel kombinálva, valamint savanyítva akár tartósítható is. Kipróbált és bevált ... |
Tovbb... |
Szavazzunk!Imádom Évit & a munkásságát is! Csodásat alkot, csodás személyiség...Õ miatta pozitívabban látom a dolgokat! Megkérek minden kedves erre tévedõ olvasót, hogy szavazzatok ... |
Tovbb... |
