Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Kencék
sponsored links
Majonézes-zöldborsos lazactatár Nem vagyok nagy halrajongó, azt szerintem már tudjátok. :) De jó hírem van, fõleg nekem jó hír, ez megváltozni látszik, köszönhetõ többek között ennek a finomságnak is, amit elõször az unokaöcséméknél kóstoltam. Igaz, az nem füstölt lazacból ... |
Tovbb... |
Rillette avagy húspástétom Ez a finom kence még a novemberi Kifõztükben jelent meg. Nagyon jól helyettesíti a felvágottakat, nincs vele sok munka, érdemes nagyobb adagot készíteni, a hûtõben ... |
Tovbb... |
májas húspástétom fácánnak mellébõlegy húslevesnek igazi mély ízeket ad a fácán, de a melle húsa száraz, ezért az most sem fogyott el. Kár lenne érte, nosza, ledaráltam. Hozzákevertem kenõmájast, tejfölt, vajat, aprított lilahagymát, némi medvehagymás mustárt, majd sóval, borssal, citrommal kiegyenlítettem az ízeket. Nehéz egy kenõkrém esetén az arányokról írni, mivel ez menet ... |
Tovbb... |
Pogány paprikakrém mindeféle kórság ellen (Márai Sándor) Hiába terveztem, csak nem jutottam el egyetlen bejegyzésírásig sem az ünnepek idején. Így most igyekszem összefoglalni az ... |
Tovbb... |
Körözött tehéntúróból Hozzávalók: 10 dkg. margarin, 15 dkg. tehéntúró, vöröshagyma, só, pirospaprika, köménymag Elkészítése: A vöröshagymát apró kockákra vágom (mennyisége ízlés szerint), a túrót és a margarint kikavarom ,hozzá ... |
Tovbb... |
A körözött és a gyermekkorom Gyermekkoromban ha eljött a vasárnap, a család kirándulni ment. Papa, mama, nagymama, gyerek. Mindenkinek volt hátizsákja, kapucnis viharkabátja, és a valaha volt Csehszlovákiából származó, pionyerka névre hallgató bakancsa. A cél a budai hegyek, de távolabbra is merészkedtünk ... |
Tovbb... |
Meximum Refritos Burrito Mexikóit fõzni a 2011-es év új szenvedélyei közé tartozott, és ennek az érzelemcunaminak kiváltója nem más volt, mint a ... |
Tovbb... |
Céklás hummusz A január témája úgy gondoltam, hogy a színpompás téli ételek lesznek. Ez a recept Hugh könyvébõl van, aki szereti a céklát, annak bátran ajánlom. A kép sajnos már este készült, így a színei nem adják teljesen vissza a kence vibráló színét. Kenyérre ... |
Tovbb... |
Sültpaprika-pástétom (laktovega)Eljött az ideje a nyáron készített sültpaprika-befõtt felhasználásának. Elsõként az alábbi pástétomot készítettem ebbõl az illatos, ízletes alapanyagból. A Fõkóstoló úgy minõsítette, hogy "a kencék csúcsa"*, és szerintem se lett egy gyenge darab! Ezzel köszöntöttük a 2012-es esztendõt. Hozzávalók ... |
Tovbb... |
Vöröslencse krémB.Ú.É.K! Szilveszterre készítettem, jó tulajdonsága az, hogy nincs benne tojás vagy majonéz, így több napig is eláll. Pirítóssal nagyon ... |
Tovbb... |
Fehérbabos krém A bab a bablevesen kívül még jó néhány ételt alapanyaga lehet. Nagymamám remek "gesztenyepürét" készített belõle, amikor kevés vagy túl drága volt a gesztenye (akkor még a bab olcsó volt, ma már az sem). Addig, amíg nem olvastam ezt a Stahl Judit receptet, addig eszembe sem jutott, hogy még szendvicskrémnek vagy mártogatósnak is jó lehet. Mivel elég semleges ... |
Tovbb... |
