Tavaly a KonyhakiĂĄllĂ­tĂĄson talĂĄlkoztam elĂľszĂśr ezzel az egyiptomi fĂťszerkeverékkel és annyira megfogott, hogy szĂ­vem szerint akkoriban szinte minden ételhez ezt hasznĂĄltam volna. Sajnos nagyon hamar elfogyott és valahogy a feledés homĂĄlyĂĄba merĂźlt. A napokban a konyhaszekrényben ...

...némi reszelt citromhéjjal.

Tervbe vettem, hogy fĂťszerkeveréket készĂ­tek - persze ezt is mikor, Ăľsszel. Ehhez azonban szĂźkségem volt zellerzĂśldre. A zĂśldségesnél mĂĄr nem lehetett kapni, de ApukĂĄm kertjében szerencsére éppen mostanĂĄban hozott friss hajtĂĄsokat a zeller. Amikor meglĂĄtogatott, hozott egy nagy csokorral, Ă­gy nem volt akadĂĄlya a fĂťszergyĂĄrtĂĄsnak. Vagyis ...

SZÁRMAZÁSA:
ÁltalĂĄnossĂĄgban EurĂłba és Ázsia az ĂľshazĂĄja ennek a nĂśvénynek. SzĂťkebb értelemben a FĂśldkĂśzi-tenger vidékérĂľl ...

A fĂťszerolaj nagyon jĂł talĂĄlmĂĄny, és emlékszem, akkor kĂłstoltam elĂľszĂśr, amikor Anya hĂşga FranciaorszĂĄgbĂłl hazatérve, az ottani Ă­zélményei hatĂĄsĂĄra pĂĄcolt padlizsĂĄnt készĂ­tett. BennĂźnket is megkĂ­nĂĄlt, de mivel én nem rajongok a padlizsĂĄnért, csak az olajat tunkoltam ki kenyérrel. Mennyei eledelnek éreztem ...