Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Kecskesajttal töltött paprika és paradicsom A konyha még egy darabig nem használható, az idõjárás miatt pedig a teraszon sem a gázégõvel, sem a Hot Pan sütõmmel nem lehet fõzni, vagy sütni (erõs szél fúj, s hideg van, bár a napsütötte helyeken elindult az olvadás, de a hõmérséklet fagypont körül van. Így kénytelen voltam hideg koszttal ... | ||
Tovbb... | ||
Fûszeres haltekercs Egészséges, finom, egyszerûen és gyorsan elkészíthetõ étel. Hogy a harcsából ne mindig csak a hagyományos rántott szelet vagy harcsapaprikás készüljön, a szeleteket megkentem, majd feltekertem és megsütöttem. Nagyon finom, fûszeres-citromos ízû, omlós husi a végeredmény, nálunk most párolt rizzsel ... | ||
Tovbb... | ||
Sajttekercs A sajttekercs a húsvéti hidegtál egyik legmutatósabb eleme lehet, és nem is bonyolult elkészíteni, csak nem szabad elfelejteni idõben összerakni. Állandó eleme a sajt :D, a belevalókat viszont ízlés szerint lehet variálni. Én most egy egyszerû sajtkrémes változatot hoztam: egy kis tejszínes tormával ízesítettem, továbbá ... | ||
Tovbb... | ||
Zöldcitromos pite Hozzávalók 25 cm-es piteformához A tésztához 300 g zabkeksz ... | ||
Tovbb... | ||
HÛTÕMÁGNES SHORTBREAD Ha Skócia, akkor... Lazac... Whisky... Nessie... Robert Burns... Szellemek... Eilean Donan... Felföldi marha... Narancslevár... Heather cream... Hebridák... Ben Nevis... Isle of Skye... Mel Gibson, vagyis William Wallace... És még sorolhatnám a végtelenségig... Csupa csoda és gyönyörûség! Néhány évvel ezelõtt volt ... | ||
Tovbb... | ||
Spagetti sültpaprikamártásban
| ||
Tovbb... | ||
Kefíres saláta
Mostanában megint sok salátát eszünk, de valahogy mindig másmilyet! :P Ezúttal egy kis almával és fõtt tojással bolondítottam meg, és nagyon finom lett! :D A recept: (2 adag) ... | ||
Tovbb... | ||
Medvehagymás pogácsa Lassan beleérünk a medvehagyma szezonba és mivel tavaly lemaradtam róla, úgy gondoltam most már jó korán tudatosítom magamban, hogy medvehagymás pogácsát kell sütni. Igaz ez még fagyasztott medvehagymát tartalmaz, de azért nagyon finom lett. Egy klasszikus hajtogatott pogácsa alaprecept, felturbózva. Nagyon ... | ||
Tovbb... | ||
Gyors tejszínhabos szelet Múlt héten egyik nap bejelentették hogy déltõl 16 óráig nem lesz gáz. Hazaérkeztem, és tényleg nem volt (még elõfordult, hogy bejelentették, majd vagy nem vették el egyáltalán, vagy sokkal hamarabb visszaadták). Levesem volt, éhen nem haltunk, de hirtelen olyan édességehetnékem támadt, hogy máris azon kaptam ... | ||
Tovbb... | ||
Mandulamag Hozzávalók: 17,5 dkg. liszt, 12,5 dkg. margarin, 11 dkg. porcukor, 10 dkg. darált dió, 1 tk. kakaópor, 1 evõkanál rum /vagy 1 mk. rumaroma/, késhegynyi sütõpor/ez a mennyiség 42 db formába elég/ Krém hozzávalói: 1 db. tojás, 12,5 dkg. cukor ... | ||
Tovbb... | ||
ZöldségcsorbaA csorbák savanyú levesek, korpaciberével(bors másképpen) savanyítják igaziból, de alternatíva a citromsó, citromlé, savanyú káposztalé vagy ecet. Hozzávalók: a minimum: 1 hagyma 3 murok (sárgarépa) 2 petrezselyemgyökér fél káposzta további zöldségek: 1 zöldpaprika 2 maroknyi zöldpaszuly 1/4 karfiol 2 krumpli 2-3 cikk ... | ||
Tovbb... | ||
Soleier in Gewürz - Kräuter - Lake Recept forrás : Rezepte Pur címû újság ´Soleier in Gewürz - Kräuter - Lake Hozzávalók 1 üveghez ( 500 ml - es ): | ||
Tovbb... | ||
Sajtos-mandulás-zabpelyhes keksz Csütörtökön, amikor bevásároltam hétvégére még egészen más terveim voltak péntekre, mint a sós keksz sütés. De péntek reggel ébredés után tudomásul vettem, hogy a hó keresztbe húzta a terveimet. Így átterveztem a fõznivalókat, és délután a maradék sajtokat összeszedtem és elkészítettem ezt a nagyon ... | ||
Tovbb... | ||
Csicsókázzunk: leves, kenyér, nyögvenyelõ Az utóbbi hetek számomra nagyon kemények voltak, nem is blogoltam, de mostanra nyugi van, hát lássuk, mivel maradtam el. A napfényes március eleje számomra csicsókaszezon volt. Egy tõ alatt egy vödörnyi egészség... finomság... nagyon szeretem, és kezdek hozzászokni, ha érted, mire ... | ||
Tovbb... | ||
Tehéntúrós- barackos sütemény Hozzávalók: 4 tojás, 8 dkg cukor, 3 evõkanál víz, 2 evõkanál olaj, 5 dkg kakaó, 15 dkg liszt, 1 sütõpor; a túrós réteghez: 40 dkg tehéntúró, 1 vanília ízû pudingpor, 5 dl tej, 10 dkg cukor, 2 dl tejszín, 10 g zselatin; a barackos réteghez: 4 dl kajszibarack ... | ||
Tovbb... | ||
Rostonsült császárhús, sütõtökpürével A császárhús, vagyis a sertés hasaalja része nem éppen divatos alapanyag. Nem sokan foglalkoznak vele, legtöbbször töltelékekben vagy apróhúsban végzi. Pedig igazán ízletes, ráadásul pénztárca kímélõ is. Az elkészítése pedig szerintem szabadságot ad, de kreativitást is igényel. ... | ||
Tovbb... | ||
Almás-diós pitetorta Citromhab almatortája azonnal elbûvölt, s amint csak tudtam, mûsorra is tûztem. Isteni... Omlós tészta, vaníliás-fahéjas almakrém, dió... Hmmmmmm... | ||
Tovbb... | ||
Ha már tél van... akkor igazi téli az ebéd is Babos, kolbászos káposztaleves 20 dkg tarkabab 1/2 kg savanyú káposzta ... | ||
Tovbb... | ||
Mediterrán csirkesült Mostmár borzasztóan hiányoznak a tavaszi-nyári színek és ízek, fõleg, hogy az igazán kevés kajás rigolyáim egyike, hogy nem veszek semmilyen nyári zöldséget télen, semmit, ami ilyenkor nem teremne meg itthon, nincs cukkini ebédre, se padlizsán, se paprika, paradicsom vagy saláták a szendvicsbe, marad a ... | ||
Tovbb... | ||
Húsgombóc mustár szószban/Fleischknödel mit Senfsauce.jpg) Rezept unten auch auf Deutsch A mai mottó, fasírtból, finomat! Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Vajas burgonya zöldborsmártással Már látom az elõzõleg feltett receptek alapján, hogy nem leszek ezzel sem túl népszerû, pedig a közelmúltban posztolt vegetáriánus ételek igazán finomak. Ez is a márciusi Kifõztükben jelent meg. A mártással együtt köretként 4 személyre vagy vega ételként 2 személyre elegendõ. ... | ||
Tovbb... | ||
Lenmagolaj
Még a kezdetek kezdetén, talán úgy 5o nappal ezelõtt szerettem volna írni pár fontos olajfajtáról. A köztudatban fõként a napraforgó és olíva épült be, holott jócskán vannak olajak ezeken kívül is, és nem ártana mindegyikkel megismerkedni. A teljesség igénye nélkül pár olajról szeretnék írni. Fõként ... | ||
Tovbb... | ||
3. Blog szülinap Citromos-mazsolás minitortával Tegnap volt három éve, hogy megszületett az elsõ blog bejegyzésem. Ezzel a villámgyorsan elkészíthetõ tortácskával ünnepeltem. Szeretném megköszönni minden kedves olvasómnak, hogy velem tartott az elmúlt évek során, és remélem, a jövõben is be-benéztek majd, és találtok kedvetekre való ... | ||
Tovbb... | ||
Angry Birds torta az oviba
Gyerkõcöm 7 éves lett. Õsszel már iskolába megy, és nem lesz több ovis torta, ezért olyant gondoltam készíteni neki, amibõl egy-egy kis darabkát haza is vihetnek a társai. Kapóra jött, hogy Angry Birds-mánia tombol közöttük, így örültem is, amikor ezt a ... | ||
Tovbb... | ||
Ropog, de nem olajban sült - a tökéletes feltét Kedves Tél, tekintve, hogy már március van, bátorkodom megkérdezni: nem óhajtasz végre itthagyni minket? Sokan értékelnénk. Én különösen, mert már nagyon elegem van. A télbõl, a hidegbõl, a fagyoskodásból. Már nem havas képeket szeretnék ... | ||
Tovbb... | ||
Quilling technika A guilling azaz a papírcsík technika nagyon régen ismert volt, már a 17.-18. században apácák is készítették a kolostorokban. A 19. században egész Európában elterjedt, aztán pedig feledésbe merült. Ma már újból népszerû, hisz viszonylag kevés alapanyagból látványos kompozíciókat lehet alkotni. Könnyen és gyorsan ... | ||
Tovbb... | ||
Egy kis semmiség 2. ... és ha már semmiségrõl beszélünk megint , akkor alapvetés, hogy egyszerû legyen, könnyen készíthetõ, ne kelljen hozzá sok minden és mégis pompa kísérje az utolsó falatig. ...vagy amikor nagy "semmiség" van a hûtõben, kamrában, akkor (talán nem meglepõ) azt ... | ||
Tovbb... | ||
Narancsos sajttorta Volt nekem 1,5 kiló narancsból egy jó nagy adag félresikerült narancslekvárom. Az íze, illata valami zseniálisan isteni lett, de hiába fõztem másfél órát, mégsem sûrûsödött. Teljesen és tökéletesen folyós maradt. Találnom kellett hát alternatív felhasználási módszereket. Azt kell ... | ||
Tovbb... | ||
Gyors kókuszos mangódesszert Egy érett mangóval találtam szemben magam a zöldségesnél (bevallom, ez nem túl rövid életem alatt elõször esett meg velem), rögtön lecsaptam rá. Egymagában azért nem lett volna elég kiadós, de a spájzban árválkodott egy mangókonzerv, így a terv adott volt: desszertként végzi a becses ... | ||
Tovbb... | ||
Egy újabb cukkinis-csípõs-fokhagymás spagetti
Legkisebbikem a hidegfrontnak köszönhetõen borzasztó fejfájással küzdött tegnap egész délelõtt. Kérlelt, hogy készítsek olyan finom csípõs tésztát , amit annyira szeret. Sajnos friss petrezselyemzöldem nem volt itthon, ezért fokhagymás-csípõs-petrezselymes helyett cukkinis-csípõs-fokhagymás spagetti készült. Miután ... | ||
Tovbb... | ||
Trikolor bagett Ez a bagett teljes mértékben Nagy Zsuzsa receptje, aki a szakácskönyvekben volt szerzõ-és szerkesztõtársam. Mivel mára éppen aktuális, felteszem a receptet. Érdemes kipróbálni, mert annyira finom, hogy mindenkinek ízleni fog... Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Billegõs torta és mérges madarak Mindkettõ tortát Jázminnak készítettem a 7. szülinapjára, mert ugye kellett egy az osztálytársaknak, meg egy a nagy családi-baráti bulira is. Készült egy jó nagy vízivilág témában, leginkább errõl mesélek most Nektek, ugyanis a másik, Angry Birds témájú témából annyira sok van, többféle variációban, hogy sok szót azt hiszem, nem érdemes ... | ||
Tovbb... | ||
Paprikaolaj A Befõzünk -csoportba tervezett márciusi produkcióm a paprikaolaj. Csípõs paprikaolaj. Nagyon, de nagyon csípõs paprikaolaj. Egy 200 ml-es üvegbe belekarikáztam annyi chili paprikát, hogy legalább félig kitöltse az üveget; majd teletöltöttem extraszûz olívaolajjal. ... | ||
Tovbb... | ||
Ruccola Zöld Smoothie Kezdjük a napot egy vitamin, klorofill bombával amely sejt szinten hidratál, energetizál minket:)! A zöldeket így vagy úgy napi szinten kell(ene) fogyasztani, hiszen a klorofill tényleg a vérünké válik! Miért is? Itt olvashatjátok... | ||
Tovbb... | ||
Tejbegríz rántva, csokipudinggal Az itt található leírás alapján készítettem el a saját verziómat. Íme, a kisült rántott tejbegríz krokettek: Legközelebb kicsit kisebbre formázom õket. ... | ||
Tovbb... | ||
Vaníliás sablé diamant - kicsit másképp Annyira másképp, hogy akár szentségtörésnek is titulálhatjuk. Hermé keksze tönköllyel? Hogy nyírfacukrot kéne belegyúrni? Aha. Valahogy így. Mivel a reform folytatódik, muszáj néha szélsõségekhez is folyamodnom. Fogtam hát jó barátomat, a Szakácsok könyvét, s az arányokat betartva, - no, meg az ... | ||
Tovbb... | ||
