Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Szószok, öntetek, csatnik, mártások
sponsored links
Édes- csípõs- savanyú thai mártás A büfében sokszor eszünk ebbõl a fincsi szószból, amit mártogatósként adnak, és igencsak izgatott hogy mi ez, hol kapható és legfõképpen, hogy koppintható:) Aztán az üveg gondos tanulmányozása után már nem volt nehéz kitalálni a ... |
Tovbb... |
Gránátalmás mártogatósAzt hiszem, a január ilyen kis egyszerû receptekkel fog eltelni, amelyek gyorsak, jól néznek ki és finomak. Ez a recept a The world in bite size (Paul Gayler) címû könyvbõl való, ahogy pl. ez az étel is. Szuper könyv, fõleg annak, aki rajong a kis adag, fûszeres, csipegetni való ételekért.A héten, hétfõn vendégeknek tandoori csirkenyársakat sütöttem lepénykenyérrel, ehhez készült 5-féle mártás. ... |
Tovbb... |
Chilis narancs chutney A chutney voltaképpen egy darabos mártás. Indiában "találták fel" a gyarmatosítások idején pedig az angolok ismertették meg az európai gasztronómiával. Az alapját zöldségek, gyümölcsök alkotják (gyakran vegyesen), a fûszerezése pedig eléggé erõteljes. A narancs chutney-t kacsacombok mellé készítettem. Nem bonyolítottam ... |
Tovbb... |
Mango chutney A chilis-gyömbéres kacsasült kísérõje volt ez a mango chutney, ahogy a karácsonyi narancsos kacsát az áfonyaszósz, kiteljesítette az ízeket, ... |
Tovbb... |