A tegnapi sĂźtĂśgetĂľs, fĂľzés nélkĂźli szilveszteri évbĂşcsĂşztatĂł utĂĄn az Ăşj év fĂľzéssel kezdĂľdĂśtt. Igaz, ma csak a szĂťk csalĂĄdnak kellett fĂľznĂśm, sok év Ăłta elĂľszĂśr nem jĂśtt Ăśssze a csalĂĄd az Ăşjév megĂźnneplésére. DuplĂĄn lencsés ebéd készĂźlt, kolbĂĄszos lencselevessel,  sĂźlt oldalassal, debreceni karajjal, és fokhagymĂĄval tĂťzdelt karajjal, a hĂşsok kĂśreteként lencsesalĂĄtĂĄt  és hagymĂĄs krumplit tĂĄlaltam. Én inkĂĄbb a lencsét részesĂ­tettem elĂľnyben, Ăşgyhogy a tĂĄnyéromon a krumpli nem lĂĄthatĂł.

HozzĂĄvalĂłk: 40 dkg lencse, 1 fej hagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, darabka zellergumĂł (egy normĂĄl gumĂł fele), 1 szĂĄl petrezselyem, 2 szĂĄl sĂĄrgarépa, 1 szĂĄl csabai kolbĂĄsz, 2,5 liter forrĂł vĂ­z, 3 fehér kanĂĄl ételĂ­zesĂ­tĂľ. A rĂĄntĂĄshoz: 2 csapott kanĂĄl finom liszt, 2 fehér kanĂĄl fĂťszerpaprika, kevés olaj, a felĂśntéshez fél-hĂĄromnegyed liter hideg vĂ­z.

A lencsét forrĂł vĂ­zbe ĂĄztattam legalĂĄbb 1 ĂłrĂĄra, amikor megĂĄzott leszĂťrtem, és jĂłl ĂĄtmostam, majd az 5,8 literes gyorsfĂľzĂľ fedĂľvel hasznĂĄlhatĂł Zepter fazékba raktam.  A hagymĂĄt, fokhagymĂĄt aprĂłra felaprĂłztam, a tĂśbbi zĂśldséget tisztĂ­tĂĄs, mosĂĄs utĂĄn feldaraboltam. A kolbĂĄszt lebĂľrĂśzés utĂĄn kb. 2 cm-es karikĂĄkra vĂĄgtam és mindent a lencséhez raktam. FelĂśntĂśttem ...

sponsored links