Ha van rĂĄ lehetĂľség, péntekenként a termelĂľi piacon szoktuk kezdeni a napot. TĂśbb ez, mint a heti zĂśldség és gyĂźmĂślcs bevĂĄsĂĄrlĂĄs, kivĂĄlĂł lehetĂľség tĂĄjékozĂłdni, hogy melyek az épp aktuĂĄlis idény termények, kicsit beszélgetĂźnk a mĂĄr ismerĂľs termelĂľkkel, jĂł lĂĄtni azt a szeretetet, szakértelmet, amellyel a portékĂĄikrĂłl beszélnek és természetesen fĂľzési, befĂľzési praktikĂĄk, receptek is gazdĂĄt cserélnek.

Ezek a tĂźneményes mini Ăşjkrumplik is egy ilyen alkalommal jĂśttek velĂźnk haza. Amint meglĂĄttuk Ăľket, azonnal kitalĂĄltuk, hogy salĂĄtĂĄt kellene belĂľlĂźk készĂ­teni, Ă­gy kivĂĄlogattam a legkisebbeket. Meg is lepĂľdĂśtt az ĂĄrus, hogy a legnagyobbak talĂĄn 3 cm nagysĂĄgĂşak lehettek, de gyakoribbak voltak az 1-2 cm-esek.

ÚJKRUMPLI SALÁTA 4 személyre

1 kg aprĂł Ăşjburgonya

1 db lilahagyma

3 evĂľkanĂĄl fehér balzsamecet

4 evĂľkanĂĄl olĂ­vaolaj (100% extra szĂťz)

csipet sĂł (természetes, nem finomĂ­tott)

1/2 mokkĂĄskanĂĄl ĂľrĂślt fehér bors ...

sponsored links