BĂźkkszenti Tata ma tĂślti a 90-et.  Boldog szĂźletésnapot!

Sajnos az Õ fĂźlhĂşzĂĄsa halasztĂĄsra kerĂźl, mert nincs a szomszédban, mint a mĂĄsik egyĂ­vĂĄsĂş apĂłka. Pedig nagyon megĂślelném e nagy nap alkalmĂĄbĂłl. EgyelĂľre egy virtuĂĄlis tortĂĄval tudok csak kedveskedni, ami a mĂĄsik Ăźnnepeltnek készĂźlt.

A piskĂłta a hagyomĂĄnyos mĂłdon készĂźlt, itt Ă­rtam rĂłla, annyi, hogy gesztenyemasszĂĄt és mandulĂĄt a tésztĂĄba nem tettem. Egy kerek sĂźtĂľformĂĄba 6 tojĂĄsbĂłl készĂźl. A 6 tojĂĄshoz 6 tojĂĄs, és 6 kanĂĄl porcukor / liszt kerĂźl, meg egy fél csomag sĂźtĂľpor. 

ZsĂ­rpapĂ­rt teszĂźnk a sĂźtĂľformĂĄba, és begyĂşjtjuk a sĂźtĂľt. A sĂĄrgĂĄjĂĄt és a fehérjét kĂźlĂśn vesszĂźk,  a sĂĄrgĂĄjĂĄhoz keverjĂźk a porcukrot, mĂ­g kifehéredik, majd a sĂźtĂľport és a lisztet. Gyorsan felverjĂźk a fehérjét kemény habbĂĄ. Két részletben hozzĂĄkeverjĂźk finoman a sĂĄrgĂĄjĂĄhoz, majd a formĂĄba ĂśntjĂźk. 180-200 C-on fél ĂłrĂĄt sĂźtjĂźk. És nem nyitogatjuk kĂśzben a sĂźtĂľt!

A krém gesztenyemassza (3 csomag) 3 ek porcukor 1 vaj és 2,5 dl nĂśvényi tejszĂ­n keverékébĂľl készĂźlt.

Az oldalĂĄt és a tetejét egy régebbi szĂĄraz piskĂłta morzsĂĄja (de lehet babapiskĂłta is) és darĂĄlt mogyorĂł keverékével szĂłrtam meg.

Ha vegĂĄnul kellene készĂ­tenem, ebbĂľl ...

sponsored links