sponsored links

A recept, amibĂľl kiindultam, ez a kalĂĄcs volt LimarĂĄtĂłl. Én kicsit mĂłdosĂ­tottam rajta.

HozzĂĄvalĂłk:
- Az ĂśregtĂŠsztĂĄhoz (amit elĂľzĂľ este kĂŠszĂ­tettem el):
1 dl vĂ­z
3 g friss ĂŠlesztĂľ
15 dkg finomliszt
- ezeket ĂśsszegyĂşrni, lefedve hagyni mĂĄsnapig a konyhapulton.

- A kalĂĄcshoz:
az Ăśsszes ĂśregtĂŠszta
kb. 3,5 - 3,7 dl tej
60 dkg finomliszt
23 g friss ĂŠlesztĂľ
15 dkg kristĂĄlycukor
2 pici tojĂĄs (vagy 1 nagy)
2 csomag vanĂ­liĂĄscukor
1 citrom reszelt hĂŠja
10 dkg vaj
15 dkg mazsola

A hozzĂĄvalĂłkbĂłl gĂŠppel bedagasztottam a tĂŠsztĂĄt (a mazsolĂĄt csak a vĂŠge felĂŠ dagasztottam bele). KelesztĂľtĂĄlban hagytam kelni,kĂśzben 2x ĂĄtgyĂşrtam.
Amikor megkelt,4 felĂŠ osztottam, kettĂľt-kettĂľt Ăśsszetekertem. SĂźtĂľpapĂ­rral bĂŠlelt formĂĄba tettem, letakarva hagytam kelni kb. 45 percet. KĂśzben a sĂźtĂľt bekapcsoltam 175 fokra. Amikor a kalĂĄcsok megkeltek, tojĂĄssal lekentem, vagdalt mandulĂĄval megszĂłrtam. Kb. 50 - 55 perc alatt megsĂźtĂśttem.