HosszĂş szĂźnet utĂĄn egy levest hoztam, amit TomikĂĄm ittléte alatt kétszer is megfĂľztem.

Régebben gyakran jĂĄrtunk az alsĂłvĂĄrosi Paprika étterembe, ahol istenien készĂ­tették az ĂśkĂśruszĂĄlylevest. MĂĄr jĂł ideje nem voltunk, nem is tudom mĂťkĂśdik-e még. De emlékeinkben élénken élt, hogy mennyire Ă­zlett. ÖrĂśmmel lĂĄttam az elmĂşlt hĂłnapban, hogy a Tescoban kaphatĂł marhafarok, hĂĄt vettem belĂľle, kétszer is egy héten belĂźl, hogy én is megprĂłbĂĄljam elkészĂ­teni. ElĂľszĂśr ĂśsszevĂĄgottat, de aztĂĄn megkértem a hentest, hogy olyat adjon, ami egyben van, mert az elsĂľ prĂłbĂĄlkozĂĄsnĂĄl ĂśrĂśmmel tapasztaltam, hogy a csontok kĂśzĂśtti porcoknĂĄl gyĂśnyĂśrĂťen el lehet vĂĄgni késsel, Ă­gy kikĂźszĂśbĂślhetĂľ, hogy szilĂĄnkos legyen.

Az ĂśsszevĂĄgott, zsĂ­rjĂĄtĂłl megtisztĂ­tott farkat gyorsfĂľzĂľ fedĂľvel hasznĂĄlhatĂł 5,8 literes fazékba tettem zĂśldségekkel, hagymĂĄval, zeller és petrezselyemzĂślddel, zĂśldpaprikĂĄval, sĂłval-borssal, és szokĂĄsos jelzések utĂĄn 30 percig fĂľztem. KĂśzben mĂĄsik ...

sponsored links