Egy termék attĂłl bio, ha ĂśkolĂłgiai gazdĂĄlkodĂĄsban termesztik, kémiai szennyezésektĂľl mentes és a feldolgozĂĄsa sorĂĄn sem hasznĂĄlnak semmilyen mesterséges anyagot. KizĂĄrĂłlag természetes alapanyagokbĂłl készĂźl harmonikus termesztési kĂśrĂźlmények kĂśzĂśtt, termelésĂźk kĂśrnyezetbarĂĄt, elþållĂ­tĂĄsuk sorĂĄn nem kĂĄrosĂ­tjĂĄk a természetet. A kĂłrokozĂłkkal, kĂĄrtevĂľkkel, betegségekkel szembeni védekezés természetes mĂłdszerekkel tĂśrténik, a hangsĂşly a megelĂľzésen van. Védekezésre természetes biolĂłgiai mĂłdszereket alkalmaznak, biolĂłgiai védekezĂľ szereket, nĂśvényi kivonatokat hasznĂĄlnak, ezért a  termelés sorĂĄn alkalmazott anyagok  nem halmozĂłdnak fel a nĂśvényekben az egészségre kĂĄros szermaradvĂĄnyként. Az ilyen mĂłdon elþållĂ­tott biotermékek termésmennyisége ĂĄltalĂĄban alacsonyabb, az alkalmazhatĂł mĂłdszerek miatt nagyobb kĂśltséggel (pl. tĂśbb kézimunka igény)  ĂĄllĂ­thatĂłk elĂľ, mint a kemizĂĄlt termelésbĂľl szĂĄrmazĂł termékek. Ezért a hiteles Ăśkotermék tĂśbbnyire drĂĄgĂĄbb, ugyanakkor magasabb minĂľséget képvisel. ÖkolĂłgiai termékként tehĂĄt csak azok a mezĂľgazdasĂĄgi alapanyagok és élelmiszeripari termékek hozhatĂłk forgalomba, amelyeket az erre vonatkozĂł jogszabĂĄlyoknak megfelelĂľen ĂĄllĂ­tottak elĂľ. Nem szubjektĂ­v megĂ­télés vagy tĂĄplĂĄlkozĂĄsi divat fĂźggvénye, hogy mit tekinthetĂźnk bio terméknek. Az ĂśkolĂłgiai termék elþållĂ­tĂĄs elþírĂĄsai nem a végtermékre, annak meghatĂĄrozott paramétereire vonatkoznak, hanem az elþållĂ­tĂĄsi mĂťveletek Ăśsszességére. UtĂłlag, laboratĂłriumi vizsgĂĄlatok alapjĂĄn nem lehet semmilyen élelmiszert Ăśko termékké minĂľsĂ­teni.

sponsored links