Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Õzragu
sponsored links
Egy kedves ismerõsünknek köszönhetõen újra õzhús került az asztalunkra. Kétféleképpen készítettem el, pörköltrajongóimnak természetesen õzpörköltként, és magamnak finom mustáros õzraguként.
Az õzpörkölt ugyanúgy készült, mint régebben már leírtam, most a tészta hamarabb elkészült, ezért azzal tálaltam, mert már mindenki nagyon éhes volt.
Az õzraguhoz az alábbi hozzávalókat használtam:
- 1 kg tisztított, feldarabolt õzhús, 3 db vöröshagyma, 2 db sárgarépa, 2 db petrezselyemgyökér,
1/3 zellergumó, 6 db csiperkegomba, 3 babérlevél, kevés olaj, 2 fehér kanál ételízesítõ, õrölt ...