sponsored links

Itt az idĂľ, Uram. Nagy volt a nyĂĄr.
A napĂłrĂĄkra ĂĄrnyékod bocsĂĄssad,
s a szeleket ereszd a fĂśldre mĂĄr.
(Rilke)

Nem gondoltam, hogy a hétvégén sĂźtĂśk valamit, de mégis kedvet és idĂľt talĂĄltam hozzĂĄ. Igaz, hogy emiatt pĂĄrom (k)ĂśrĂśmpĂśrkĂśltje még vĂĄrat magĂĄra.

A paleo sĂźtemények alapjĂĄt ĂĄltalĂĄban olajos magvak (len, mandula, diĂł, mĂĄk) alkotjĂĄk, esetleg kĂłkusz. Így nem tudunk belĂľle annyit fogyasztani, mint a hagyomĂĄnyos, liszttel készĂźlt sĂźteményekbĂľl, de nem is szĂźkséges.
Az aszalt gyĂźmĂślcsĂśk ugyancsak koncentrĂĄlt alapanyagok, viszont friss, lédĂşs gyĂźmĂślcsĂśkkel lazĂ­thatjuk a tésztĂĄt. Azt hiszem, az elkészĂźlt torta visszaad valamit az Ăľsz gazdag Ă­zeibĂľl és szĂ­neibĂľl.

Egy ideje mĂĄr szemeztem a boltok polcain a NektĂĄriummal, ami a készĂ­tĂľ méhészfamĂ­lia leĂ­rĂĄsa szerint méz jellegĂť, 100% gyĂźmĂślcs- és termelĂľi méz alapĂş termék, a méhek "dolgozzĂĄk ĂĄt". Természetesen nem méz, bĂĄr a csalĂĄd mézet is készĂ­t. Kicsit tĂśbbet jĂł lenne tudni a folyamatrĂłl, de az interneten nem talĂĄltam rĂłla bĂľvebb informĂĄciĂłt.
A szĂ­ne egész sĂśtét, vĂśrĂśses barna, az Ă­ze valĂłban a méz és a gyĂźmĂślcsĂśk keveréke.

Nekem tovĂĄbbra is segĂ­t a kissé korlĂĄtozott étrend (nem paleo, de glutén-, cukor- és tejmentes), sikerĂźlt visszanyerni Apu rendszeres sétĂĄihoz, a futĂĄshoz és a napi teendĂľkhĂśz szĂźkséges energiĂĄt, fogyni néhĂĄny kilĂłt. A sĂźteményekre ritkĂĄn van ...