Odavagyok a rusztikus sĂźteményekért, amik mellĂľzik a habot, a krémet, a zselét, és a kĂźlĂśnbĂśzĂľ UV szĂ­neket. A galette egy francia pite féleség, aminek mĂĄr a nevét is olyan jĂł kimondani. FĂľleg ha azt az infĂłt is megosztom veletek, hogy pont olyan finom, mint ahogy kinéz. Tetszik, hogy belelĂĄthatunk ebbe a tésztĂĄval burkolt kis batyuba, aminek a kĂśzepén ott csĂźcsĂźl az Ă­zletes tĂśltelék, és ami fantasztikusan puhĂĄvĂĄ varĂĄzsolja a tésztĂĄnkat. SzĂłval nagyon ajĂĄnlom mindenkinek kiprĂłbĂĄlĂĄsra, és Ă­gérem, nem fog tĂľlĂźnk tĂśbb idĂľt igénybe venni egy egyszerĂť muffinnĂĄl.
Lehet kĂ­sérletezni, és gyakorlatilag bĂĄrmivel meg lehet tĂślteni, készĂ­thettek sĂłs vĂĄltozatot is. Az én kĂśvetkezĂľ galettem kĂśrtés-kéksajtos lesz... :)

HozzĂĄvalĂłk 2 db kb. 20 cm-es galettehez:

• 150 g fehér tĂśnkĂślyliszt (97,5 g CH)
• 50 g teljes kiĂľrlésĂť rozsliszt (34 g CH)
• 100 g vaj
• 1 ek. hideg vĂ­z
• 1 csipet sĂł
• 25 g nyĂ­rfacukor (15 g CH)
• 1/4 kk. vanĂ­liapor (vagy vanĂ­lia paszta, vagy vanĂ­liarĂşd) ...
  

sponsored links