sponsored links

Az Ă­r halleves vagy seafood chowder nagy kedvencemmé vĂĄlt az elmĂşlt évek sorĂĄn. Nagyon kĂśnnyen és gyorsan elkészĂ­thetĂľ és hĂťtĂľnk tartalmĂĄtĂłl fĂźggĂľen lehet rĂśgtĂśnĂśzni mi kerĂźljon bele. Tejjel vagy tejszĂ­nnel hĂ­gĂ­tva, paradicsomos vagy lisztes alapon fĂľzik. MostansĂĄg mĂĄr nem készĂ­tek lisztes rĂĄntĂĄst, helyette krumplival szoktam sĂťrĂ­teni. A nehezebb tejszĂ­nt pedig tej vĂĄltja fel.

Két nagy szĂĄl pĂłréhagymĂĄt felkarikĂĄztam és 1 fej aprĂłra vĂĄgott vĂśrĂśshagyma tĂĄrsasĂĄgĂĄban Ăźvegesre pĂĄroltam (kis vajon meg kevés olĂ­vaolajon). HozzĂĄadtam kettĂľ nagy szem kockĂĄra vĂĄgott krumplit, sĂĄrgarépĂĄt, angol zellert és rĂłzsĂĄira szedett karfiolt. FelĂśntĂśttem kb. 3dl tejjel és 5 dl halas alaplével (fish stock, de ennek hĂ­jjĂĄn zĂśldségleves alaplé is megteszi). Kevés sĂłval és borssal ...