sponsored links

Folytatom a mĂŠltĂĄn nĂŠpszerĂť sorozatot. Most egy roppant egyszerĂť, de annĂĄl finomabb sĂźtemĂŠnyt hoztam. Alapja a sokunk ĂĄltal ismert meggyes sĂźti ? aminek a receptje csalĂĄdonkĂŠnt vĂĄltozik, de az Ă­zĂŠt mindenki ismeri. A tetejĂŠre puncsos puding kerĂźlt, rĂĄ reszelt csoki. VigyĂĄzat, elĂŠg gyorsan fogy!

Pudingos meggyes



HozzĂĄvalĂłk:

6 tojĂĄs

30 dkg porcukor

30 dkg liszt

1 zacskĂł sĂźtĂľpor

FĂŠl kg meggy

1 puncs puding

4 dl tej

25 dkg vaj

20 dkg porcukor

FĂŠl tĂĄbla csokolĂĄdĂŠ

Vaj + liszt a tepsihez



A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját 10 percig keverjük 12 kanál forró vízzel. Hozzáadunk 30 dkg porcukrot, ezzel is sokáig keverjük (kb. 5 perc). Hozzáforgatjuk a tojások kemény habbá vert fehérjét, a lisztet és a sütõport. Kivajazunk, lisztezünk egy 35×45-ös tepsit, belesimítjuk a masszát. 170 fokos sütõbe toljuk. Mikor a teteje szilárdulni kezd, elosztjuk rajta a meggyet. Összesen kb. 40 perc alatt készre sütjük (idõnként ellenõrizzük!).

KĂśzben elkĂŠszĂ­tjĂźk a krĂŠmet. A pudingot sĂťrĂťre fĂľzzĂźk 4 dl tejjel, kihĂťtjĂźk. A vajat habosra keverjĂźk 20 dkg porcukorral, majd a kihĂťlt puncs pudinggal.

A krĂŠmet a kihĂťlt tĂŠszta tetejĂŠre kenjĂźk, majd rĂĄreszeljĂźk a csokit.

HasonlĂł bejegyzĂŠsek:

Évike sütijei II.



Évike sütijei I.



PĂĄlinka szerelmem? III.



Gombaszezon III.