sponsored links

Gyerekként (is) imádtam a nyarat. Ilyenkor sokszor nyaraltam Cegléden anyukám rokonságánál. Legtöbbször a nagynénémnél voltam ? õ igazából anyukám unokatestvére, akivel testvérként szeretik egymást. Én is nagyon szerettem nála ? vele lenni. És nem mellesleg a világ legjobb sütijeit tudja sütni!

Karácsonykor családostul nála ünnepeltünk, ki is használtam az alkalmat, amennyi receptet csak tudtam, elkértem tõle. Úgy gondoltam, szépen, sorban megosztom veletek. Az elsõ a sorban a sokak által barackmagként hívott édesség, mi mandulának hívjuk. Nekem ez a kedvencem:

Mandula



HozzĂĄvalĂłk 10 fĂľre:

A tĂŠsztĂĄhoz:

35 dkg liszt

22 dkg diĂł

22 dkg porcukor

2 dkg cukrozatlan kakaĂłpor

25 dkg vaj

1 kk rum(aroma)



A krĂŠmhez:

3 egĂŠsz tojĂĄs

20 dkg porcukor

FĂŠl mandulaaroma (ha van, szĂ­nezett)

25 dkg vaj

Porcukor a hempergetĂŠshez



A krĂŠmhez a tojĂĄsokat egy fĂŠmtĂĄlban ĂśsszekeverjĂźk, vĂ­zgĂľz fĂślĂśtt ĂĄllandĂłan kevergetve besĂťrĂ­tjĂźk. Mikor kihĂťlt, gĂŠppel hozzĂĄkeverjĂźk a hideg, felkockĂĄzott vajat.

A hozzĂĄvalĂłkat ĂśsszegyĂşrjuk (elĂľszĂśr nehezen akar ĂśsszeĂĄllni, de ne adjuk fel!) EgyenkĂŠnt belenyomkodjuk a mandulaformĂĄba, de vĂŠkonyan, hogy ĂśblĂśs maradjon, tĂślteni fogjuk. 6-8 perc alatt 170 fokon megsĂźtjĂźk. Mikor a formĂĄt mĂĄr meg tudjuk fogni, az asztalhoz finoman odaĂźtjĂźk a formĂĄt, hogy kiessen belĂľle a tĂŠszta. Ezt addig folytatjuk, mĂ­g elfogy.

Mikor minden hideg, ĂśsszeĂĄllĂ­thatjuk. Egy kanĂĄl krĂŠmet a tĂŠszta belsejĂŠbe kenĂźnk, hozzĂĄillesztjĂźk a mĂĄsik felĂŠt. VĂŠgĂźl meghempergetjĂźk porcukorban.

HasonlĂł bejegyzĂŠsek:

Lelkiismeret-furdalĂĄs nĂŠlkĂźl



EgyszerĂť, de nagyszerĂť



GyerekmenĂź



Grapefruit