KarĂĄcsonyi céges ebéd a Paripa CsĂĄrdĂĄban. Sokat hallottam mĂĄr errĂľl, a Debrecenben szinte kultikus hĂ­rnévvel rendelkezĂľ, étteremrĂľl, de még sohasem jĂĄrtam benne. ÖrĂźlĂśk, hogy ezĂşttal sor kerĂźlt rĂĄ, mert tényleg érdemes ellĂĄtogatni ide.

Az eredeti étterem 2005-ben porig égett és utĂĄna szinte hihetetlen ĂśsszefogĂĄssal épĂźlt ĂşjjĂĄ. Kellemes csĂĄrdahangulat az erdĂľ kĂśzepén, Ă­zletes, magyaros ételek, figyelmes kiszolgĂĄlĂĄs. A hét minden napjĂĄra jut valami érdekesség (pl, fĂľzeléknap, vegetĂĄriĂĄnus nap is), vasĂĄrnaponként svédasztalos csalĂĄdi ebéd - mi erre neveztĂźnk be. És igaza van a kolleganĂľmnek, ez nem egyszerĂťen svédasztal, hanem "terĂźlj-terĂźlj asztalkĂĄm" volt. Nem sorolnék fel mindent, mert az szinte lehetetlen, hogy ne hagyjak ki valamit: korhely halĂĄszlé, hĂşsleves, gulyĂĄsleves, borjĂşpĂśrkĂślt, kakashere pĂśrkĂślt, mindenféle sertéssĂźltek, tĂśltĂśtt szĂĄrnyasok, halak, szarvas, rĂĄntott zĂśldségek, hĂĄzi sĂźtemények. És jĂłféle hĂĄzi pĂĄlinka... Az én vĂĄlasztĂĄsaim a kĂśvetkezĂľek voltak:

Korhely halĂĄszlé: ilyet tĂśbben is ettĂźnk, mindenki  10-bĂľl 10-re hajlott az értékeléskor! (Én is, annak ellenére, hogy az ĂĄllaga lehet, hogy nem elþírĂĄsszerĂť volt...)

SzarvassĂźlt barnamĂĄrtĂĄsban, diĂłs tésztĂĄval: meglepĂľ pĂĄrosĂ­tĂĄsnal tĂťnt, de hatĂĄrozottan van ...

Folytatás a blogon ... eszterlancfoz.blog.hu/2011/12/22/ette...