Élesztett öregtésztás kifli

2012-03-25

sponsored links


Nem a recept miatt írok most / -sem /, mert nincs benne semmi különleges, csak azért, hogy újból magasztaljam az öregtészta használatát és különösen azt a változatot, amikor elsõ lépésként fel kell éleszteni a hûtõben várakozó alapanyagot.
Már több, mint egy  hete árválkodott a hûtõben, némi levet is eresztett, aminek nem volt épp bizalom gerjesztõ színe, de nem volt savanyú illata sem még.

Hihetetlenül könnyû tésztája lett, jó illata, nem csak a süléskor, de felvágva is a belsejének. Szeretem szagolgatni a finom illatú tésztát, mert ilyenkor még ma is örülök annak, hogy ez az enyém.

Azt hiszem a házi kenyérsütés tényleg függõséget okoz!
Van már néhány év a hátam mögött, de én ma is nagyon élvezem és sajnálom, hogy több idõt nem tudok fordítani rá.
Igaz, a gyakorlatnak meg van az az elõnye, hogy a minden napra szánt kenyeret vagy péksüteményeket már gond nélkül összedobom. Ilyenkor nincs benne semmi csavar, mert ennek sikerülnie kell.
Viszont recept sincs, mert látom a tészta állagán, hogy mivel kell egy ...

Folytats a blogon ... daisyterme.blogspot.com/2012/03/elesz...

sponsored links

Keres?s