Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Éjjel kelesztett hûtõs kalács
sponsored links
 |
| Éjjel kelesztett mazsolás kalács |
Este el kell készíteni, a tésztát a formába tenni, majd éjszakára a hûtõszekrénybe. Reggel a hideg sütõbe, és ahogy melegszik a sütõ, még kel és egyúttal sül is. Reggelire fogyasztható a friss kalács!
Hozzávalók:
300 gramm finomliszt
1 db tojássárgája
60 gramm barnacukor
1,5 deci tej
5 gramm instant élesztõ
2 teáskanál vaníliaaroma
4 evõkanál olvasztott vaj
5 deka mazsola
Kenni:
fél deci meleg tej
1 teáskanál nádcukor
1 teáskanál olvasztott vaj
- Az olvasztott vajon és a mazsolán kívül mindent berakunk a kenyérsütõgép üstjébe, majd összegyúratjuk a tésztát (akinek nincs gépe, az kézzel készítse el). Sípszó után belecsurgatjuk az olvasztott vajat, majd tovább dolgoztatjuk a gépet.
- Ezután lazán még egyszer átgyúratjuk a géppel, és most a kelesztés elõtt kivesszük a tésztát.
- Lisztezett deszkán rúd formára nyújtjuk , majd elfelezzük. Összefonjuk, a végeit összecsippentjük, hogy ne nyíljon szét.
- Egy gömbölyû (kb. 22cm), alacsonyabb kerek formába helyezzük körbetekerve. Letakarjuk, és berakjuk a hûtõbe reggelig.
- Másnap kivesszük a tésztát, megkenjük meleg cukros tejjel (a tejet felmelegítjük, és belekeverjük a cukrot, vajat) ,majd berakjuk 100 fokra állított sütõbe kb. 20 percre, aztán 170 fokon kb. 30 perc alatt készre sütjük. A megsült kalácsot újra megkenjük a megmaradt cukros tejjel, és hagyjuk kihûlni.
A receptet a Nosaltyn találtam, ahol kakaós kalácsként szerepelt, de én a kakaót kihagytam, és mazsolát tettem bele. Tényleg nagyon hamar elkészült, és reggelire gyorsan meg is sült. két személynek elegendõ.