Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Édesburgonyás lepénykenyér
sponsored links
Egyszer láttam valahol sütõtökkel készült langallót. Lehetett volna akár a tésztájába is tenni, de ez konkrétan rá volt reszelve. Nem akartam most egy nagyobb sütõtökre beruházni, mert már van a fagyasztóban is sült változatban, ezért arra gondoltam édesburgonyával sem lehet rossz. Az pedig mindig van itthon. Szerencsére általában találok akcióban, olyankor 2-3 darabot veszek is belõle. Ha nem mi, akkor Emma tuti megeszi.
Édesburgonyás lepénykenyér
Hozzávalók (25x30 cm nagyságú tepsihez):
30 dkg liszt
15 dkg teljes kiõrlésû liszt
2,5 dkg friss élesztõ
2,5 dl langyos tej
5 dkg olívaolaj
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
továbbá:
5-6 evõkanál tejföl (20%-os zsírtartalmú)
15 dkg darabolt bacon
1 kisebb édesburgonya reszelve
15 dkg reszelt gouda sajt
1 kisebb fej lilahagyma karikára vágva
Elkészítés:
A liszteket tálba mérjük, elvegyítjük benne az élesztõt, a sót és a cukrot. Majd hozzáadjuk az olajat és a langyos tejet. Rugalmas, könnyû tésztát dagasztunk belõle. Szobahõmérsékleten egy órát pihentetjük, majd enyhén lisztezett felületre borítjuk. Óvatosan átgyúrjuk, majd tepsi nagyságúra nyújtjuk. A tepsit sütõpapírral kibéleljük, belehelyezzük a tésztát. Megkenjük tejföllel, megszórjuk sajttal, édesburgonyával, baconnal és végül lilahagymával. Elõmelegített 180 fokos sütõbe helyezzük 40-45 perc alatt készre sütjük. Rácsra helyezzük, majd langyosan szeleteljük és azonnal kínáljuk.
Édesburgonyás lepénykenyér
Hozzávalók (25x30 cm nagyságú tepsihez):
30 dkg liszt
15 dkg teljes kiõrlésû liszt
2,5 dkg friss élesztõ
2,5 dl langyos tej
5 dkg olívaolaj
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
továbbá:
5-6 evõkanál tejföl (20%-os zsírtartalmú)
15 dkg darabolt bacon
1 kisebb édesburgonya reszelve
15 dkg reszelt gouda sajt
1 kisebb fej lilahagyma karikára vágva
Elkészítés:
A liszteket tálba mérjük, elvegyítjük benne az élesztõt, a sót és a cukrot. Majd hozzáadjuk az olajat és a langyos tejet. Rugalmas, könnyû tésztát dagasztunk belõle. Szobahõmérsékleten egy órát pihentetjük, majd enyhén lisztezett felületre borítjuk. Óvatosan átgyúrjuk, majd tepsi nagyságúra nyújtjuk. A tepsit sütõpapírral kibéleljük, belehelyezzük a tésztát. Megkenjük tejföllel, megszórjuk sajttal, édesburgonyával, baconnal és végül lilahagymával. Elõmelegített 180 fokos sütõbe helyezzük 40-45 perc alatt készre sütjük. Rácsra helyezzük, majd langyosan szeleteljük és azonnal kínáljuk.
