sponsored links

4 adagnyi:

• 30 dkg kuszkusz
• 2 nagyobb ĂŠdesburgonya
• 5-10 dkg feta/krĂŠmfehĂŠrsajt
• 1 doboz konzerv kukorica
• 10 levĂŠlnyi friss bazsalikom
• kb. 3 dl alaplĂŠ
• sĂł, bors, 2 teĂĄskanĂĄl ĂľrĂślt rĂłmai kĂśmĂŠny
• 2+2 evĂľkanĂĄl olĂ­vaolaj

1. Az édesburgonyákat meghámoztam, 1x1 cm-es kockákra vágtam, majd forró serpenyõben 2 evõkanál olívaolajon pirosra sütöttem õket. Érdemes nagy (teflonos) serpenyõt használni, vagy pedig két részletben sütni, hogy ne zsúfolódjanak össze a kockák.

2. Felforraltam az alaplevet, sĂłztam, borsoztam, belekevertem 2 evĂľkanĂĄl olĂ­vaolajat, majd a rĂłmai kĂśmĂŠnyt is, ĂŠs rĂĄĂśntĂśttem a kuszkuszra. Ilyenkor nem szabad kevergetni, mert kĂśnnyen ragacsos massza lesz a vĂŠgeredmĂŠny. Gyorsan lĂŠgmentesen lefedtem, ĂŠs kb. 5 percig ĂĄllni hagytam. A 3 dl alaplĂŠ lehet, hogy kevĂŠs, ĂŠrdemes kicsit tĂśbbet melegĂ­teni, ĂŠppen annyi kell a kuszkuszra, amennyi egy ujjnyival ellepi.

3. VillĂĄval (ez fontos, a kanĂĄltĂłl is Ăśsszetapad) ĂĄtkevertem a kuszkuszt, beletettem a sĂźlt ĂŠdesburgonyĂĄt, a felkockĂĄzott fetĂĄt, a lecsepegtetett kukoricĂĄt ĂŠs a felaprĂ­tott bazsalikomot. KĂŠsz. :)