Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Édes élet cukor nélkül
sponsored links
Beköszöntött az új év, kicsit lecendesedtem az ünnepek alatt meghíztam... Éppen ideje, hogy leszámoljak a fölösleggel. Azzal kezdem, hogy búcsút intettem a cukornak. Mindenféle cukornak. Úgy néz ki bejön. Mit ettem közben? A következõ napokban kiderül.
Póréhagymás lepény
Hozzávalók: 20 dkg teljes kiõrlésû liszt, 10 dkg vaj, 4 tojás, csipetnyi só, 3 evõkanál víz, 2 szál póréhagyma, 20 dkg csirkemell, 4 evõkanál olaj, 1 dl tejföl, só, bors.
Elkészítése: A csirkemellet kockára vágjuk. Egy lábasban felhevítjük az olajat, fehéredésig sütjük benne a húst, majd hozzáadjuk a megtisztított, karikára vágott póréhagyma fehér részét, sózzuk, borsozzuk és kevés víz hozzáadásával puhára fõzzük. A lisztet összedolgozzuk a vajjal, 1 tojással , pici sóval és a 3 evõkanál vízzel. A tésztát egy kivajazott kerek formába simítjuk, rátöltjük a pórés húst. A megmaradt három tojást felverjük, belekeverjük a tejfölt éés a pite tetejére töltjük. Megszórjuk a póréhagyma karikára vágott zöld szárával és forró sütõben 30 perc alatt pirosra sütjük.
Miért éppen póréhagyma? Bár nem tartozik a kedvenceim közé, kevés kalóriát tartalmaz és tisztítja a májat.