sponsored links

Ma ĂşjbĂłl a TésztĂĄk kĂśnyvét vettem elĂľ és egy élesztĂľs, vajas tésztĂĄnak ĂĄlltam neki. JĂł kis recept, ez a tészta mindig sikerĂźl, pedig sokszor készĂ­tem. Ezt a mennyiséget én kétszerre osztom be, a tészta felét a mélyhĂťtĂľben tartalékolom, de ĂĄltalĂĄban mĂĄsnap elĂľ is veszem, mert igen vĂĄltozatos mĂłdon lehet elkészĂ­teni,  ebbĂľl adĂłdĂłan pedig megunhatatlan. Puha, ĂĄm a kĂźlsején egy leheletnyi réteg mégis ropog, ez a tészta egyesĂ­ti a kelt tésztĂĄk puhasĂĄgĂĄt és rugalmassĂĄgĂĄt a vajas tészta roppanĂłssĂĄgĂĄval.

A recept:
HozzĂĄvalĂłk:
500 gramm liszt
250 gramm vaj
3 dl tej
2,5 gr élesztĂľ
50 gramm cukor ...