Egy Ăşjabb hĂşsos fogĂĄs. A nyertes ez lett, mert ezt Ă­tĂŠltĂźk meg extrĂĄbbnak.

40 dkg sertĂŠshĂşs (karaj, comb, vagy szĂťzpecsenye) aprĂł darabokra vĂĄgva

2 ek. szĂłjaszĂłsz

1 ek. kemĂŠnyĂ­tĂľ

6 dkg liszt

6 dkg kemĂŠnyĂ­tĂľ

1 tk. szĂłdabikarbĂłna

1 tojĂĄs

2 dl vĂ­z

4 dl olaj a sĂźtĂŠshez

2 ek szĂłjaszĂłsz 

2 ek. almaecet

1 gerezd fokhagyma reszelve

0,8 dl ketchup

1 ek. mĂŠz

1 tk kemĂŠnyĂ­tĂľ

2 ek. vĂ­z

1-1 piros ĂŠs zĂśld kaliforniai paprika kockĂĄzva

1 csokor Ăşjhagyma

30 dkg rizs megfĂľzve 

A hĂşst aprĂł darabokra vĂĄgom, majd Ăśsszekeverem a szĂłjaszĂłsszal ĂŠs a kemĂŠnyĂ­tĂľvel ĂŠs ĂĄllni hagyom. KĂśzben kikeverem a bundĂĄt a lisztbĂľl, kemĂŠnyĂ­tĂľbĂľl, szĂłdabikarbĂłnĂĄbĂłl, tojĂĄsbĂłl ĂŠs a vĂ­zbĂľl. 

A mĂĄrtĂĄshoz elkeverem az Ăśsszes hozzĂĄvalĂłt. Egy nagy serpenyĂľben olajat hevĂ­tek, majd a hĂşsokat belemĂĄrtom a masszĂĄba ĂŠs hirtelen kisĂźtĂśm, majd papĂ­rtĂśrlĂľn leitatom Ăľket. A serpenyĂľt is kitĂśrlĂśm, friss olajat ĂśntĂśk bele ĂŠs lepirĂ­tom benne a paprikĂĄt ĂŠs az ĂşjhagymĂĄt. RĂĄĂśntĂśm a mĂĄrtĂĄst ĂŠs pĂĄr percig fĂľzĂśm, amĂ­g picit sĂťrĂť lesz. Beleforgatom a kisĂźlt hĂşsdarabokat ĂŠs a kifĂľtt rizzsel tĂĄlalom. A rizst alaposan leĂśblĂ­tem, majd kĂŠtszeres mennyisĂŠgĂť vĂ­zben kb. 18-20 perc alatt enyhĂŠn sĂłs vĂ­zben kifĂľzĂśm. Mikor leveszem a tĂťzrĂľl egy tiszta konyharuhĂĄt terĂ­tek rĂĄ, ami a maradĂŠk gĂľzt is felveszi a rizsbĂľl.

sponsored links