Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Édes kelt tészta (alaprecept)
sponsored links
Kelt tésztát készíteni nem ördöngösség, csupán néhány dologra kell oda figyelnünk a biztos siker érdekében. A hozzávalók ne legyenek hidegek, ezért készítés elõtt legalább fél órával vegyük ki õket a hûtõbõl. A friss élesztõt mindig langyos tejbe tegyük, soha ne forróba! Ha szárított élesztõvel dolgozunk, azt egyszerûen csak keverjük a liszthez. A jól kidolgozott tészta elválik az edény falától, felülete fényes és sima. A tészta csak meleg helyen tud megkelni, szórjuk meg kevés liszttel és takarjuk le konyharuhával. A megkelt tészta rugalmas, ujjunkkal benyomva a keletkezett mélyedés hamar eltûnik.
Az édes kelt tészta több népszerû péksütemény alapja, a jól bevált kedvenceink mellett bátran kísérletezzünk más ...
