Ázsiai Êteleket csak akkor szoktam kÊszíteni, amikor a Lidl receptek kÜzÜtt ez szerepel, de mÊg egyikben sem csalódtunk ezt csalådilag mondhatom. JÜjjÜn most egy tÊszta Êtel, melynek a pårjåt mÊg nem kÊszítettem el, de ami kÊsik, nem múlik.

50 dkg wok tĂŠszta

3 felvert tojĂĄs

1-2 rĂŠpa csĂ­kokra vĂĄgva

1 cukkini csĂ­kokra vĂĄgva

1 piros paprika csĂ­kokra vĂĄgva

1 lilahagyma vĂŠkony cikkekre vĂĄgva

bambuszrĂźgy felvĂĄgva

1 marĂŠk rĂłzsĂĄira szedett brokkoli

1 marĂŠk csikokra vĂĄgott kelkĂĄposzta

4 gerezd fokhagyma vĂŠkonyra szelve

1 tojĂĄsnyi gyĂśmbĂŠr csĂ­kokra vĂĄgva

0,5-1 dl szĂłjaszĂłsz

0,5 dl hoi sin szĂłsz

2-4 ek. chiliszĂłsz

2-4 ek. szezĂĄmolaj

2-3 Ăşjhagyma karikĂĄzva

4 dkg kesudiĂł aprĂ­tva

2 lime cikkezve ĂŠs egy fĂŠlnek a leve

1 dl thai wok olaj

LobogĂł enyhĂŠn sĂłs vĂ­zben 2-3 percig forrĂĄzom a tĂŠsztĂĄt, majd leszĂťrĂśm, ĂĄtĂśblĂ­tem ĂŠs lehĂťtĂśm. KevĂŠs wok olajat locsolok rĂĄ, hogy ne tapadjon, majd fĂŠlreteszem. PalacsintasĂźtĂľben megsĂźtĂśm a tojĂĄst, majd vĂŠkony csĂ­kokra vĂĄgom. 

LepirĂ­tom a zĂśldsĂŠgeket, a gyĂśmbĂŠrt ĂŠs a fokhagymĂĄt, majd hozzĂĄkeverem a tĂŠsztĂĄt ĂŠs nĂŠhĂĄny perc tovĂĄbbi pirĂ­tĂĄs utĂĄn jĂśhetnek a szĂłszok (szĂłja, hoi sin, chili, szezĂĄm). Az arĂĄnyokkal sajĂĄt Ă­zlĂŠsĂźnk szerint varriĂĄlhatunk, a lĂŠnyeg, hogy krĂŠmes ĂĄllagot kapjunk. MegszĂłrom nagy adag aprĂ­tott ĂşjhagymĂĄval, kesudiĂłval, limelĂŠvel meglocsolom, vĂŠgĂźl pedig jĂśhet a csĂ­kozott tojĂĄs. Azonnal tĂĄlalom ĂŠs nĂŠhĂĄny gerezd lime-ot is kĂ­nĂĄlok mellĂŠ.

sponsored links