sponsored links

HozzĂĄvalĂłk 20 tekercshez:
35 dkg csirkemellfilĂŠ
1 evĂľkanĂĄl reszelt gyĂśmbĂŠr
1 nagyobb fokhagyma
2 evĂľkanĂĄl olĂ­vaolaj
10 dkg sĂĄrgarĂŠpa
10 dkg kelkĂĄposzta
5 dkg jĂŠgsalĂĄta
10 db rizspapĂ­r
fĂŠl dl teriyaki szĂłsz
Ízlés szerint só ,õrölt bors

HozzĂĄvalĂłk a teriyaki szĂłszhoz:
1 gerezd fokhagyma
2 cm tisztĂ­tott gyĂśmbĂŠr
1 db kezeletlen citrom hĂŠja
75 g. cukor
120 ml szĂłjaszĂłsz
60 ml rizs ecet vagy alma ecet
60 ml fehĂŠrbor

Teriyaki szĂłsz elkĂŠszĂ­tĂŠse:
A hozzĂĄvalĂłkat keverjĂźk Ăśssze egy edĂŠnybe ĂŠs forraljuk fel.
Kevergetve fĂľzzĂźk addig a szĂłszt amĂ­g kb. felĂŠre le nem fĂľ ĂŠs sĂťrĂťbbĂŠ nem vĂĄlik.
EzutĂĄn vegyĂźk ki belĂľle a fokhagymĂĄt ĂŠs a gyĂśmbĂŠrt ĂŠs szĂťrjĂźk le.
HĂťtsĂźk le.

A tekercsek elkĂŠszĂ­tĂŠse:
A megmosott szĂĄrazra tĂśrĂślt csirkemellet csĂ­kozzuk fel kisebb darabokra.


KeverjĂźk Ăśssze kevĂŠs sĂłval, hideg teriyaki szĂłsszal, a gyĂśmbĂŠrrel ĂŠs a zĂşzott fokhagymĂĄval.
ForrĂłsĂ­tsunk fel egy serpenyĂľt,ĂśntsĂźk bele az olajat,majd nagy lĂĄngon sĂźssĂźk ĂĄt a csirkemell csĂ­kokat.






TegyĂźk fĂŠlre hĂťlni.

A sĂĄrgarĂŠpĂĄt vĂĄgjuk fel vĂŠkony szĂĄlakra vagy reszeljĂźk le.
A kelkĂĄposztĂĄt ĂŠs a jĂŠgsalĂĄtĂĄt vĂĄgjuk szintĂŠn vĂŠkony csĂ­kokra.
KĂŠszĂ­tsĂźnk egy nagyobb tĂĄlba langyos vizet,ĂŠs vegyĂźnk elĂľ egy tiszta konyharuhĂĄt vagy egy bambusz gyĂŠkĂŠnyt.



Egy kĂŠt percre ĂĄztassuk be egy rizspapĂ­rt, ha megpuhult,tegyĂźk a konyharuhĂĄra.


A rizspapĂ­r kĂśzepĂŠre halmozzunk a nyers zĂśldsĂŠgekbĂľl ĂŠs a csirkemellbĂľl egy keveset.





Hajtsuk a tĂśltelĂŠkre a rizspapĂ­rt,majd hajtsuk be az oldalĂĄt is ĂŠs tekerjĂźk fel.



Így készítsük el a többi tekercseket is.Végül a maradék teriyaki szósszal tálaljuk.