Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Áfonyás, ricottás kókuszlisztes palacsinta
sponsored links
Virágvasárnapra :)
A kókuszliszttel sütött palacsinta esetében ne számítsunk a hagyományos palacsinta állagra és ízre, de ha nyitottak vagyunk az újra akkor finom élményben lehet részünk.
A kókuszliszttel sütött palacsinta esetében ne számítsunk a hagyományos palacsinta állagra és ízre, de ha nyitottak vagyunk az újra akkor finom élményben lehet részünk.
Hozzávalók (kb 10 palacsintához): 4 nagy tojás, 25 dkg ricotta sajt, 1, 5 dl tej, 1 evõkanál reszelt citromhéj, 6 evõkanál kókuszliszt, 15 dkg áfonya, fél teáskanál sütõpor, kókuszolaj a sütéshez. A tálaláshoz: 15 dkg áfonya, 3 teáskanál barna cukor.
Elkészítése: A tojásokat habosra verjük, hozzákavarjuk a ricottát, a tejet, hozzáadjuk a cirtomhéjat, a kókuszlisztet, a sütõport, alaposan elkeverjük, majd beleforgatjuk az áfonyát is. 10 percet pihentetjük, hogy a kókuszliszt magába szívja a nedvességet, ha szükséges még egy kis tejet adunk hozzá. Mindegyik palacsinta sütése elõtt egy teáskanálnyi kókuszolajat teszünk a serpenyõbe, felforrósítjuk, kb 2 evõkanálnyi masszát adagolunk 1 palacsintához, mindkét olalukon kb 3 ? 3 percig sütjük, óvatosan fordítjuk meg, mert könnyen szétesik.
A tálaláshoz az áfonyát a barnacukorral és kb 0, 5 dl vízzel összerotyogtatjuk.
Megjegyzés: Mézzel, juharsziruppal, más dzsemmel is tálalhatjuk.