Erre a tortĂĄra most borzasztĂł bĂźszke vagyok, ÉdesanyĂĄmnak kĂŠszĂ­tettem AnyĂĄk napjĂĄra, mert nagyon szeretem ĂŠs nagyon megĂŠrdemli, Ăşgyhogy igyekeztem kitenni magamĂŠrt, a vĂŠgeredmĂŠnnyel pedig nagyon elĂŠgedett vagyok. Teljesen beleszerettem a fĂťszernĂśvĂŠnybe, mint dekorĂĄciĂłs elembe, szerintem a rozmaring ĂłriĂĄsit dob a tortĂĄn. 

250 gr mascarpone

200 ml habtejszĂ­n

8 gr habfixĂĄlĂł

80 gr porcukor

1 narancs reszelt hĂŠja

100 gr friss ĂĄfonya

narancs

friss ĂĄfonya

rozmaring

1. A kakaĂłs piskĂłtĂĄt a fenti link alapjĂĄn elkĂŠszĂ­tjĂźk, kihĂťlĂŠs utĂĄn 3 egyforma lapra vĂĄgjuk.

2. A krĂŠmhez a hideg habtejszĂ­nt elkezdjĂźk habbĂĄ verni. Ahogy kemĂŠnyedik a hab, hozzĂĄadjuk a habxixĂĄlĂłt ĂŠs folyamatos keverĂŠs mellett beledolgozzuk a mascarponĂŠt, a porcukrot ĂŠs a narancshĂŠjat. Kb. 1 ĂłrĂĄra hĂťtĂľbe tesszĂźk.

3. A tortĂĄt betĂśltjĂźk: alulra kerĂźl egy piskĂłta, a krĂŠm 1/3-a, majd megszĂłrjuk ĂĄfonyĂĄval, kicsit bele is nyomkodjuk. Újabb piskĂłta, krĂŠm, ĂĄfonya, piskĂłtĂĄval zĂĄrjuk le a tetejĂŠt.  A maradĂŠk krĂŠm nagy rĂŠszĂŠt a torta tetejĂŠn simĂ­tjuk egyenesre, az oldalĂĄra ĂŠpp csak annyi kerĂźl, hogy egyenesre kĂśrbe tudjuk kenni a tortĂĄt. Nem kell, hogy bevonja, ez egy fĂŠlmeztelen torta.

4. TetejĂŠt ĂĄfonyĂĄval, naranccsal dĂ­szĂ­tjĂźk, oldalĂĄt pedig kĂśrberakjuk rozmaring-ĂĄgakkal. FogyasztĂĄsig hĂťtĂľben tartjuk. 

sponsored links