Tegnap a piacon (viszonylag) kellemes ĂĄron kĂ­nĂĄltĂĄk az ĂĄfonyĂĄt, Ă­gy egy dobozka hazajĂśtt velem. Az elsĂľ gondolatom egyértelmĂťen az volt, hogy sĂźtibe kerĂźl és nagyon gyorsan eldĂľlt az is, hogy ebbe az egyszerĂť, gyorsan ĂśsszerakhatĂł finomsĂĄgba. CsodĂĄs sĂźtemény, prĂłbĂĄljĂĄtok ki!

A sßtþt elþmelegítettem 190 °C-ra.
Az ĂĄfonyĂĄt megmostam, lecsepegtettem és leszĂĄrĂ­tottam, majd megszĂłrtam a cukorral, a keményĂ­tĂľvel és rĂĄfacsartam egy citrom levét is. Finoman Ăśsszeforgattam.

A tészta hozzĂĄvalĂłit elkezdtem kimérni a késes robotgép tartĂĄlyĂĄba: belekerĂźlt a liszt, a cukor, egy citrom durvĂĄra reszelt héja, a sĂźtĂľpor és a sĂł, majd hozzĂĄdaraboltam a hideg vajat is. A robotgéppel morzsĂĄs ĂĄllagĂşvĂĄ dolgoztattam, ezutĂĄn hozzĂĄĂźtĂśttem egy nagyobb tojĂĄst és ezt is belekevertettem a géppel - csak addig, amĂ­g a tészta még morzsalékos maradt, nem kell homogénné dolgozni.

A tepsit sĂźtĂľpapĂ­rral béleltem és a tészta bĂľ felét-kétharmadĂĄt belenyomogattam az aljĂĄba - az egyenletesség elérésében egy pohĂĄr talpa is hasznomra vĂĄlt. Erre terĂ­tettem az ĂĄfonyĂĄt (mivel elég leveses volt a citromom, ezért ekkor az ...

sponsored links