Áfonyás-citromos praliné
sponsored links
Sokféle liofilizált gyümölcsöt használtam már, de áfonyát még nem sokszor láttam ebben a formában. A legutóbb az Ázsia Bt. boltjában sikerült rábukkanni (Szárított áfonya néven; a gyõri Vitality Plage Zrt. gyártja): a csomag 50 grammos, de ez - hihetetlen - 450 gramm áfonyából készült, így azért érthetõ, miért olyan borsos az ára!
Legutóbb üreges csokifigurák pettyezéséhez használtam, most viszont bonbonba töltöttem. Annyira intenzív ízû az áfonya, hogy kár lett volna túlbonyolítani: egyszerû fehércsoki-ganache-ba került egy kis citrommal turbózva. Igazi Zsuzsis lila színvilágú bonbon lett, így nem tudtam megállni, és úgy éreztem, a fotókra kívánkozik a mostani kedvenc nyakláncom, amit még Karácsonyra kaptam Su-tól, akit a blogon keresztül ismertem meg, és aki csudaszép dolgokat alkot gyöngyökbõl. Su, itt is nagyon köszönöm a láncot a másik csodás darabbal együtt!!
A bonbon még a korábbi k(h)akis bonbonnal együtt készült, így ugyancsak vaníliapettyes fehércsoki-burkot kapott.
A bonbon még a korábbi k(h)akis bonbonnal együtt készült, így ugyancsak vaníliapettyes fehércsoki-burkot kapott.
Hozzávalók kb. 20-25 db bonbonhoz: ...