A brownie kistestvĂŠre messze nem annyira nĂŠpszerĂť, pedig aki egy ilyen fehĂŠr csokis tĂśmĂśr gyĂśnyĂśr sĂźtibe beleharap, az  megĂĄllapĂ­thatja, hogy ennĂŠl jobban extracsokis ĂŠdessĂŠg kevĂŠs van a vilĂĄgon. ÁfonyĂĄval nemcsak jĂłl nĂŠz ki, hanem nagyon finom is, de szĂźksĂŠg van egy kevĂŠs lime-ra vagy citromra, hogy kiegyensĂşlyozza a csoki-gyĂźmĂślcs ĂŠdes pĂĄrosĂĄt. Legjobb langyosan, a nyĂĄri extrĂŠmebb szobahĂľmĂŠrsĂŠkleten, mert a hĂťtĂľben a fehĂŠrcsoki elveszti selymessĂŠgĂŠt, de desszertkĂŠnt egy kis citromfagyival szuper a kĂĄnikulĂĄban is.

A vajat kis lĂĄngon meglangyosĂ­tottam, belekevertem  a kockĂĄkra tĂśrdelt fehĂŠrcsokit ĂŠs simĂĄra kevertem. Belekevertem a cukrot, a vanĂ­lia-kivonatot, a lime reszelt hĂŠjĂĄt, az enyhĂŠn felvert tojĂĄsokat ĂŠs a mascarponĂŠt, fakanĂĄllal simĂĄra kevertem. RĂĄszitĂĄltam a lisztet, elkevertem ĂŠs a sĂźtĂľpapĂ­rral bĂŠlelt 20x20 cm-es  formĂĄba simĂ­tottam a tĂŠsztĂĄt. MegszĂłrtam az ĂĄfonyĂĄval, - 3 evĂľkanĂĄlnyit fĂŠlretettem a dĂ­szĂ­tĂŠshez - enyhĂŠn bele is nyomkodtam a szemeket. 160 fokos sĂźtĂľben 35-40 percig sĂźtĂśttem. RĂĄcson hĂťtĂśttem ki, majd Ăłvatosan kiemeltem a formĂĄbĂłl,  5x5 cm-es szeletekre vĂĄgtam. A dĂ­szĂ­tĂŠshez a 4 kocka csokit aprĂłra vĂĄgtam, egy csĂŠszĂŠben a mikrĂłban 3-4 fordulat alatt, kĂśzben mindig megkeverve Ăłvatosan felolvasztottam, egy levĂĄgott vĂŠgĂť zacskĂłba tĂśltĂśttem ĂŠs becsĂ­koztam a sĂźti, megszĂłrtam a fĂŠlretett ĂĄfonyaszemekkel.

sponsored links