Áfonyakrém - bluberry curd (paleo)

2018-01-26

sponsored links




Az itt tálalható citromkém - lemon curd édes testvére. Szó szerint, mert ez egy kicsit édesebb ízvilágú. Süteményekbe töltelékként, péksütemények mellé lekvár helyett is remek. De készíthetünk hasonló módon narancskrémet vagy gránátalma krémet is. Jól passzol az itt található paleo túrófánkhoz, nálunk e mellé készült.

Hozzávalók:

3 egész tojás
10 dkg áfonya vagy cukormentes áfonyalekvár
2 evõkanál víz
fél citrom leve
7,5 dkg kókuszolaj (nem paleozóknak vaj)
5 dkg méz (xilit vagy eritrit én most felesben használtam mézet és eritritet) (nem paleozóknak cukor)

Az áfonyát addig fõzzük a vízzel, amíg összeesik és levet ereszt. Összeturmixoljuk a mézzel, a kókuszolajjal és a citromlével. Az összes hozzávalót tálba téve, gõz fölött addig kevergetjük, amíg puding sûrûségûvé nem válik. Ez pár perces folyamat, talán kicsit unalmas is, de a keverést nem szabad abbahagyni, mert a tojás kicsapódhat és a krém élvezhetetlenné válik. A gõzrõl levéve kihûtjük, majd fogyasztásig hûtõszekrényben tároljuk. 

A facebookon is követhettek, itt tudtok csatlakozni hozzám. Ne feledjék, hogy csak akkor jelennek meg a bejegyzéseim nálatok, ha a Követed lehetõségre is rákattintatok.

A Google+-on itt tudtok csatlakozni hozzám.

Létrehoztunk egy új paleos receptes csoportot, ha van kedvetek csatlakozni hozzánk itt megtehetitek: https://www.facebook.com/groups/523183661193999/ A ti ötleteiteket, receptjeiteket is várjuk!


Folytats a blogon ... feedproxy.google.com/~r/TcskbogrKonyh...

sponsored links

Keres?s