sponsored links

Gyerekkoromban szombat este tyĂşkvĂĄgĂĄs volt, persze a szomszéd vĂĄgta le, mert anyukĂĄm sajnĂĄlta. UtĂĄna hazavittĂźk az ĂĄldozatot, megkopasztottuk, feldaraboltuk, és minden egyes darabjĂĄnak megvolt a szerepe: a hĂĄta, a zĂşzĂĄja, a nyaka meg a lĂĄba ment a hĂşslevesbe, a combok, szĂĄrnyak és a melle sĂźlt lett, a mĂĄja pedig vasĂĄrnapi reggeli lett, sok-sok hagymĂĄval és tojĂĄssal.
A sĂźlt hĂşs mellé mindig tett anyukĂĄm pĂĄr murkot is, nagyon finom lett miutĂĄn a hĂşssal egyĂźtt megpĂĄrolĂłdott és zsĂ­rjĂĄra sĂźlt.
AzĂłta is nagyon szeretem a hĂşssal egyĂźtt sĂźlt zĂśldséget, fĂľleg a murkot, de lehet prĂłbĂĄlkozni gombĂĄval is.
A karajt is nagyon szeretem, tehĂĄt szĂĄmomra természetesnek tĂťnt, hogy a kettĂľ egyĂźtt kerĂźljĂśn az asztalra.

ZĂśldséggel sĂźlt karaj

HozzĂĄvalĂłk: 2 db csontos karajszelet, 4 db murok, 25 dkg ...