Mindig is nagyon szerettem a tĂŠsztĂĄkat. Lehet, hogy egy olasz nĂľ veszett el bennem? :) A szĂŠnhidrĂĄtokra viszont oda kell figyelni, Ă­gy mĂŠg a tĂŠsztĂĄt is meg kell nĂŠzni, hogy milyet veszek ĂŠs a fogyasztĂĄst sem lehet tĂşlzĂĄsba vinni. De azĂŠrt persze mĂĄs kĂśreteket is hasznĂĄlva, a tĂŠszta sem felejtĂľs. 

Azt szeretem, ha valami jó kis szósz van a tésztán. Mostanában úgy szoktam, hogy egy mélyebb serpenyõben elkészítem a húsos vagy zöldséges feltétet, és ebbe belekeverem a kifõtt tésztát. Így mindenhova jut a szószból, és nekem valahogy gusztább is egyben látni a serpenyõben a "mûvem". :)

Egy egyszerĂť, kĂśnnyen elkĂŠszĂ­thetĂľ, viszonylag olcsĂł tĂŠsztaĂŠtelt hoztam most Nektek.

ElkĂŠszĂ­tĂŠs

A felkockåzott/-csíkozott csirkemellet kevÊs olajon fehÊredÊsig pirítjuk. Hozzåadjuk a felkockåzott cukkinit Ês felaprított pórÊhagymåt. KevÊs vizet Üntßnk alå (ne ússzon a vízben, de nem is fogjuk teljesen lepirítani), majd ízesítjßk. Fedþ alatt puhåra påroljuk Ês megszórjuk barna rizsliszttel, alaposan Üsszekeverjßk Ês råÜntjßk a tejszínt. Állandó kevergetÊs mellett pår percig mÊg rotyogtatjuk. (Ha úgy Êrezzßk, hogy túl sÝrÝ, vagy "lesßlne", akkor pici víz hozzåadåsåval hígítjuk.
Ha elkĂŠszĂźlt, akkor az elĂľre kifĂľtt tĂŠsztĂĄt belekeverjĂźk, hogy mindenhova jusson a mĂĄrtĂĄsbĂłl.

1 csirkemell

kevĂŠs olaj

2 dl vĂ­z

1 kisebb cukkini fele

1 darab pĂłrĂŠhagyma (nem mĂŠrtem, kevĂŠs volt itthon ĂŠs a munkahelyen amĂşgy se szabad behagymĂĄzni, ha ott is eszĂźnk ebbĂľl :))

2 dl laktĂłzmentes tejszĂ­n

sĂł, bors Ă­zlĂŠs szerint

1 kk. bazsalikom

1 kk. oregĂĄnĂł

1-2 ek. barna rizsliszt

3 ek. tejfĂśl

1 tk. piros fĂťszerpaprika

sponsored links