Amikor a gyermekem kisebb volt, azt jĂĄtszottuk, hogy mondott egy orszĂĄgot és én fĂľztem egy hozzĂĄ kapcsolĂłdĂł jellegzetes ételt. ( KĂśnnyĂť az internet korĂĄban.) LegtĂśbbszĂśr a fĂťszerekkel varĂĄzsoltam és a szĂźkséges alapanyagokat is beszereztem. Mondhatom "végigettĂźk" a vilĂĄgot...JĂł mĂłka volt. Természetesen a szokĂĄs megmaradt, gyakorta fĂľzĂśm most is mĂĄs népek "eledelét".
 Ma "elĂľszedtem" az indiai fĂťszereket.
Az apropĂłjĂĄt az adta, hogy kaptam két kilĂł jĂłféle sajtot. Egy natĂşrt és egy fĂźstĂśltet.
Nagyon finom, tehéntejbĂľl készĂźlt, nem olvad szét, sĂźthetĂľ, fĂľzhetĂľ, grillezhetĂľ.
 Nekem hasonlĂ­t az ĂĄllaga az indiai paneerra.

ZĂśldségekkel ĂśsszesĂźtve, jĂł szaftosan készĂ­tettem és naan kenyeret sĂźtĂśttem hozzĂĄ, hogy lehessen mĂĄrtogatni, mert azt a Férjem nagyon szereti.

ZĂśldséges sajt indiai fĂťszerezéssel

HozzĂĄvalĂłk

3 db nagy sĂĄrgarépa

200 gr zĂśldborsĂł

1 db kisebb karfiol

1 kaliforniai paprika

5 gerezd fokhagyma

4-5 cm-es friss gyĂśmbér

200 gr natĂşr sajt (vagy paneer vagy tofu) ...