BĂĄrmily hihetetlen, a hĂĄzi pizza nem az internettel érkezett a konyhĂĄba: anyukĂĄm 30 éve sĂźti ennek a receptnek az alapjĂĄn, én csak annyit vĂĄltoztattam rajta, hogy az idĂľk sorĂĄn az eredetileg benn lévĂľ tejet simĂĄn vĂ­zre cseréltem. Biztos van, aki még emlékszik a "SzakĂĄcskĂśnyv naptĂĄrral" sorozatra (vagy valami ilyesmi volt a cĂ­me),  a nyolcvanas években szokĂĄsos, zsĂşfolt, agyondĂ­szĂ­tett sĂśtét  ételfotĂłkkal -  nĂĄlunk rengeteg, az akkoriban tényleg alap rĂĄntotthĂşs-pĂśrkĂślt-fasĂ­rozott hétvégi ebédeken tĂşllépĂľ, mĂĄig csalĂĄdi  kedvenc kaja készĂźlt belĂľle.A pizzaszĂłsz is nagyjĂĄbĂłl innen valĂł, és szerintem jĂł lesz a kĂśvetkezĂľ 30 évre...

A recepthez még annyit, hogy nem tudom, megfigyeltétek-e, hogy a cuki méretĂť ennivalĂłk mennyivel népszerĂťbbek a gyerekeknél....még akkor is, ha zĂśldség is van bennĂźk :)) Az enyémeim meg nem  ennék a szĂłszt, ha zellert-répĂĄt tennék bele, de Ă­gy sajt, a pizzaszĂłsz és a mascarpone takarĂĄsĂĄban észre sem vették.

HozzĂĄvalĂłk: ( 2 nagy 30-35 cm-es, vékony tésztĂĄjĂş pizzĂĄhoz vagy 16-24 db minipizzĂĄhoz)

40 dkg liszt

2 dkg élesztĂľ (szĂĄrazélesztĂľbĂľl 5 gr)

1 tk cukor

2,5  dl langyos vĂ­z

4 ek olĂ­vaolaj

1 teĂĄskanĂĄl sĂł

- a szĂłszhoz:

3 ek olĂ­vaolaj

1 fej vĂśrĂśshagyma ...

sponsored links