sponsored links

HozzĂĄvalĂłk:
1 kg csirkemellfilĂŠ
1 piros kaliforniai paprika csĂ­kokra vĂĄgva
1 pĂłrĂŠhagyma karikĂĄkra vĂĄgva
15 dkg champignon gomba (nĂĄlam bara) szeletekre vĂĄgva
2 szĂĄl sĂĄrgarĂŠpa vĂŠkony csĂ­kokra vĂĄgva
kevĂŠs fehĂŠr kĂĄposzta vastagabb csĂ­kokra vĂĄgva
4 teĂĄskanĂĄl kotĂĄnyi kĂ­nai fĂťszerkeverĂŠk
3 evĂľkanĂĄl ĂŠdes csiliszĂłsz
3 mokkĂĄskanĂĄl sĂł (Ă­zlĂŠs szerint)
ĂľrĂślt bors
2 evĂľkanĂĄl ecet
4 evĂľkanĂĄl szĂłjaszĂłsz
4 teĂĄskanĂĄl kristĂĄlycukor
4 teĂĄskanĂĄl kukoricakemĂŠnyĂ­tĂľ
4 deci vĂ­z
olaj

A megmosott, szĂĄrazra tĂśrĂślt csirkemellet csĂ­kokra vĂĄgtam. Ăśsszekevertem a sĂłval ĂŠs a kĂ­nai fĂźszerkeverĂŠkkel.
A vĂ­zben elkevertem az ectet,szĂłjaszĂłszt, kristĂĄlycukrot, kemĂŠnyĂ­tĂľt.
A zĂśldsĂŠgeket is megmostam, felszeleteltem.
Egy nagyobb serpenyĂľben olajat hevĂ­tettem, majd rĂĄdobtam elĂľszĂśr a sĂĄrgarĂŠpĂĄt, pirĂ­tottam kb. 1-2 percet, utĂĄna hozzĂĄadtam a kĂĄposztĂĄt, paprikĂĄt, 1-2 perc utĂĄn a gombĂĄt, legvĂŠgĂźl a pĂłrĂŠt (ne hagyjuk tĂşl puhĂĄra, maradjanak kissĂŠ roppanĂłsak a zĂśldsĂŠgek). EzutĂĄn hozzĂĄĂśntĂśttem a kemĂŠnyĂ­tĂľs-ectes vizet, hagytam egyet forrni hogy besĂťrĂťsĂśdjĂśn.
Egy mĂĄsik  teflonserpenyĂľben kevĂŠs olajat hevĂ­tettem, megpirĂ­tottam benne hĂşst (megj. ĂŠn kĂŠtszerre pirĂ­tottam, mert egy adagban sok lett volna ĂŠs nem pirul jĂłl, csak vizet engedne) ĂŠs addig hagytam nĂŠha megkeverve, amĂ­g megpuhul. UtĂĄna beleĂśntĂśttem a zĂśldsĂŠges alapba, hozzĂĄkevertem a csiliszĂłszt is. (A hĂşs mĂĄsik felĂŠt ugyanĂ­gy hozzĂĄkevertem.) Ha kell, utĂĄnaizesĂ­tem mĂŠg (sĂł, bors, csiliszĂłsz).
PĂĄrolt rizzsel ĂŠs pĂłrĂŠkarikĂĄkkal megszĂłrva tĂĄlaltam.