Zöldséges kuszkusz

2018-04-21

sponsored links





Ha unjuk már a megszokott köreteket, színesíthetjük a palettát a kuszkusz bevonásával.
Ez az arab eredetû és az ottani konyha mindennapos alapanyaga valójában durumbúzából készült dara.
Sokféleképpen elkészíthetõ és ami a legnagyobb elõnye (amellett persze, hogy finom és tápláló), hogy rendkívül gyorsan és egyszerûen.
Jómagam ezt a zöldséges változatot kedvelem leginkább és fõleg önállóan, de sültek mellé is remek választás.


Hozzávalók 2 személyre

1 dl kuszkusz
1,5 dl víz
só

20 dkg vegyes zöldség (borsó, zöldbab, sárgarépa, stb.)
5 dkg gomba szeletelve
1 kisebb vöröshagyma
2 evõkanál olívaolaj
só

A kuszkuszt lábosba mérjük, a vizet a sóval felforraljuk és ráöntjük. Kicsit átkeverjük, lefedjük és 10-12 percet állni hagyjuk.
A zöldségeket és a gombát az olívaolajon ízlés szerint sózva puhára pároljuk. Az idõközben elkészült kuszkuszt hozzáadjuk és az egészet elkeverjük.


Folytats a blogon ... citromhab.blogspot.com/2018/04/zoldse...

sponsored links

Keres?s