Zöldséges-húsos tésztakosár

2014-07-11

sponsored links


Divat az újrahasznosítás, a gasztronómia kultúrájában is.
Az ebédrõl maradt brokkolis csirkemell maradéka, új fogássá alakult át, miután leveles tésztába bújtattam,némi paradicsom, paprika,szalámi, és sajt darabka társaságában.


Hozzávalók:
  • 1 csomag leveles tészta
  • 1 tojás sárgája ( lekenni a tésztát)
  • 24 db vékony szelet paprikás szalámi
  • 2-3 db kockasajt
  • paradicsom
  • paprika
  • kb 5 dkg brokkoli
  • kb 10 dkg csirkemell
  • 1 evõkanál tejföl
  • 1gerezd  fokhagyma
  • só
  • 1/2 evõkanál liszt
  • kakukkfû
  • olaj


A kinyújtott leveles tésztát 12 db négyzetre vágtam, majd belerendezgettem a kiolajozott muffin sütõbe.
Szeletelt paprikás szalámit tettem minden kosárka aljára.





Egy-két kanál brokkolis-csirkemellet (szószosan) belekanalaztam a kosárkákba,mellé raktam egy-egy paradicsom, paprika, és sajt darabkát,és kakukkfûvet túztem a tetejére.
Lekentem a tészta széleit tojás sárgájával, és forró sütõben fél órát sütöttem.




a brokkolis csirkemell elkészítése:
A csirkemellet kis kockákra daraboltam, pici olajon megpirítottam, majd rádobtam a fokhagymát, és behabartam a liszt,és a tejföl keverékével.
Pici vízzel felengedtem, és pároltam a hús puhulásáig.( A mell gyorsan puhul, pár perc)
Amikor már majdnem kész sóztam, beledobtam a brokkoli darabkákat, és kb négy percig még kevergettem.


Folytats a blogon ... konyha-labor.blogspot.com/2014/07/zol...

sponsored links

Keres?s