sponsored links

 Erre a hĂŠtre is jutott egy halas ĂŠtel, mĂŠghozzĂĄ egy egyszerĂť zĂśldsĂŠges halleves. A receptet mĂĄr nem is emlĂŠkszem pontosan hogy hol lĂĄttam meg, ĂŠs mĂĄr nem is mostanĂĄban volt, de ĂśrĂźlĂśk hogy akkor elmentettem. Éppen volt itthon 2 db olajos fĂźstĂślt tĂľkehalfilĂŠ, Ă­gy abbĂłl kĂŠszĂ­tettem el. Az eredeti receptben lazacbĂłl kĂŠszĂźlt, de a tĂľkehallal is nagyon finomra sikerĂźlt.  LegkĂśzelebb azĂŠrt lazaccal is elkĂŠszĂ­tem majd.  HalkedvelĂľknek bĂĄtran merem ajĂĄnlani.








A hagymĂĄt ĂŠs a fokhagymĂĄt vĂĄgjuk fel aprĂłra. A zĂśldsĂŠgeket pucoljuk meg, majd vĂĄgjuk fel Ă­zlĂŠs szerint. (ĂŠn kisebb kockĂĄkra vĂĄgtam fel) A halfilĂŠt szedjĂźk ki az olajbĂłl, majd csepegtessĂźk le, ĂŠs szintĂŠn  daraboljuk fel.

Az olajat amiben a hal volt, ĂśntsĂźk bele egy edĂŠnybe, majd hevĂ­tsĂźk fel. (Ă­zlĂŠs szerint hasznĂĄljunk az olajbĂłl, nehogy tĂşl zsĂ­ros legyen a leves)

A felhevĂ­tett olajhoz adjuk hozzĂĄ az aprĂłra vĂĄgott hagymĂĄt, majd pĂĄroljuk pĂĄr percig. EzutĂĄn adjuk hozzĂĄ az aprĂłra vĂĄgott fokhagymĂĄt, majd kevergetve pirĂ­tsuk pĂĄr pillanatig, vigyĂĄzva nehogy a fokhagyma megĂŠgjen. Ekkor adjuk hozzĂĄ a feldarabolt zĂśldsĂŠgeket, ĂŠs pirĂ­tsuk pĂĄr percig, majd ĂśntsĂźk fel a borral, ĂŠs fĂŠlig lefedve 5-6 percig pĂĄroljuk. EzutĂĄn ĂśntsĂźk fel a vĂ­zzel, majd sĂłzzuk, borsozzuk, szĂłrjuk meg kakukkfĂťvel, ĂŠs adjuk hozzĂĄ a leveskockĂĄt. Forraljuk fel, majd a hĂľfokot mĂŠrsĂŠkelve, fĂľzzĂźk puhĂĄra a zĂśldsĂŠgeket. (a sĂłzĂĄssal Ăłvatosan bĂĄnjunk, mert a hal elĂŠggĂŠ sĂłs)

Amikor a zĂśldsĂŠgek megpuhultak, Ă­zlĂŠs szerint Ă­zesĂ­tsĂźk citromlĂŠvel, ĂŠs adjuk hozzĂĄ a feldarabolt fĂźstĂślt halfilĂŠt. EzutĂĄn forraljuk fel, majd Ăłvatosan kevergetve csorgassuk hozzĂĄ a tejszĂ­nt. FĂľzzĂźk 1-2 percig, majd vegyĂźk le a tĂťzrĂľl, ĂŠs lefedve hagyjuk tĂĄlalĂĄs elĂľtt kicsit ĂĄllni.

TĂĄlalĂĄs elĂľtt merjĂźk a levest tĂĄnyĂŠrba, majd Ă­zlĂŠs szerint szĂłrjuk meg frissen szedett kakukkfĂťvel.