sponsored links

ZĂśldsĂŠges, fĂťszeres darĂĄlthĂşssal tĂśltĂśtt kaliforniai paprika ĂŠs gomba vele sĂźlt krumplival

FĂťszeres kolbĂĄszhĂşst vettem a piacon, ebbĂľl kĂŠszĂźlt a zĂśldsĂŠges ragĂş. Eredetileg reszelt sajttal akartam megszĂłrni, de a hĂťtĂľben lĂŠvĂľ kĂŠt darab sajt mĂĄr kĂľkemĂŠny volt, kĂŠptelen voltam lereszelni. Emiatt aztĂĄn kĂŠnytelen voltam kockasajttal beĂŠrni. Az viszont nem akart megolvadni, hiĂĄba emeltem a sĂźtĂŠs idejĂŠt ĂŠs hĂľfokĂĄt. A sajt vĂŠgĂźl is inkĂĄbb sĂźlt, mint olvadt, a zĂśldsĂŠgek pedig a szĂĄndĂŠkoltnĂĄl jobban megpĂśrkĂślĂľdtek. VĂŠgĂźl is finom lett az ebĂŠdem.

HozzĂĄvalĂłk :

• 1 db nagy piros kaliforniai paprika
• 1 db nagy zĂśld kaliforniai paprika
• 3 db nagyfejĂť csiperke gomba
• 30 dkg fĂťszeres darĂĄlthĂşs (kolbĂĄszhĂşs
• 1 szĂĄl Ăşjhagyma zĂśldjĂŠvel
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 2 db kĂśzepes paradicsom
• 1 db chili
• 1 db tojĂĄs
• kakukkfĂť
• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors
• ĂľrĂślt piros paprika
• 6 db burgonya
• 4 db zĂśldfĂťszeres kockasajt
• olĂ­vaolaj

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A krumplikat elĂľfĂľzĂśm.

A paprikĂĄkat megskalpolom, a maghĂĄzĂĄt eltĂĄvolĂ­tom. A gombĂĄk tĂśrzsĂŠt kivĂĄgom. A paradicsomot kockĂĄra vĂĄgom. A gombĂĄk tĂśrzsĂŠt kitĂśrĂśm. A hagymĂĄt, fokhagymĂĄt, a gombĂĄk tĂśrzsĂŠt ĂŠs a petrezselymet aprĂ­tom.

A hĂşst egy tĂĄlba teszem. Beleteszem a zĂśldsĂŠgeket, a masszĂĄhoz adok 1 db tojĂĄst, vĂĄgok bele chili paprikĂĄt, fĂťszerezem ĂŠs Ăśsszekeverem. A masszĂĄval megtĂśltĂśm a zĂśldsĂŠgeket, belehelyezem Ăľket egy nagy serpenyĂľbe, mellĂŠteszem a krumplit, sĂłzom, borsozom, meglocsolom olĂ­vaolajjal. Letakarom alufĂłliĂĄval, beteszem a sĂźtĂľbe 180 C fokon.

30 perc utĂĄn leveszem a fĂłliĂĄt, tovĂĄbb sĂźtĂśm, 10 perc utĂĄn rĂĄteszem a sajtot ĂŠs kĂŠszre sĂźtĂśm.

TĂĄlalĂĄskor a paprikĂĄkat fĂŠlbevĂĄgom, teszek a tĂĄnyĂŠrra mindegyik tĂśltĂśtt zĂśldsĂŠgbĂľl 1-1- darabot, rakok mellĂŠ 2 darab sĂźlt krumplit.