Zöldséges fritatta - könnyû nyári ebéd
sponsored links
A zöldséges Martonvásáron nem egy jól felszerelt hely, de azért tavasszal itt is van újkrumpli és cukkini. Ahogy tanácstalanul álldogáltunk és gyümölcsöt válogattunk a gyerekeknek, a férjem felkapott két kis cukkinit és várakozóan nézett rám, hogy megvegye-e nekem (állandóan padlizsánnal és cukkinival kedveskedik nekem, mert õ utálja, ezért a szeretet megnyilvánulás legerõsebb kifejezésének érzi, hogy ilyeneket hoz nekem, ha elmegy vásárolni). Most nem kértem, mert épp nem jutott eszembe semmi, amit készíthetnék belõle. Nézte még egy darabig a cukkinihalmot, majd felkiáltott: "Tudom mit készítek belõle: csinálok egy finom zöldséges rántottát." Engem felajzott az ötlet, a gyerekeket kevésbé. Egy irigykedõ hölgy jelezte, hogy vihetünk nekik is. Mikor a játszótérrõl farkaséhesen hazaestünk még jobb ötletnek tartottam. A rántotta egy gyors fogás, de nem az én férjemnél, aki még a sütõbe is betette egy körre, nekem viszont már csorgott a nyálam, alig gyõztem kivárni, hogy elkészüljön.
5 tojás
kevés tejszín
2 kis cukkini lereszelve
1 fej hagyma
1-3 evk olíva olaj
egy paradicsom ...