PĂĄr hete nagyon fellelkesĂźltem, amikor lĂĄttam a River Cottage legĂşjabb részeit, a vegetĂĄriĂĄnus szériĂĄt. KĂźlĂśnĂśsen tetszettek az indiai és indiai beĂźtésĂť receptek. Fogtam hĂĄt magam, beszereztem rengeteg zĂśldséget és elĂľszedtem a mĂĄr jĂłl ismert Isteni Ízek c. kĂśnyvecskét, ami tele van indiai receptekkel. Valamiért nagyon vĂĄgytam egy teljes értékĂť, hĂşsmentes lakomĂĄra, ami nem attĂłl lesz hĂşsmentes, hogy kihagyom a hĂşst, vagy valamivel helyettesĂ­tem. KizĂĄrĂłlag attĂłl, ami benne van. Felderengtek vegetĂĄriĂĄnus boldog éveim, és mĂĄris tudtam, mi lesz az elsĂľ, amit el fogok készĂ­teni. Pakora. ZĂśldségek bundĂĄban, olajban kisĂźtve, valami finom joghurtos mĂĄrtogatĂłssal.

Sajnos eredetiben még nem volt alkalmam kiprĂłbĂĄlni, de remélem, ezt hamarosan bepĂłtolom majd.

ZĂśldségek bundĂĄban, aminek csak a fantĂĄzia szabhat hatĂĄrt. Gyakorlatilag bĂĄrmit be lehet bundĂĄzni. Én most sĂĄrgarépĂĄt, cukkinit, zĂśld spĂĄrgĂĄt, ĂşjhagymĂĄt, gombĂĄt és spenĂłtot sĂźtĂśttem. Lehet még hagymakarika, krumpli, padlizsĂĄn, karfiol, de akĂĄr paradicsom is. Tényleg kimerĂ­thetetlenek a lehetĂľségek.

HozzĂĄvalĂłk 35 dkg bundĂĄs zĂśldséghez:

35 dkg zĂśldség kisebb vagy vékonyabb darabra vĂĄgva, hogy a rĂśvid sĂźtési idĂľ alatt is meg tudjon puhulni

100 g csicseriborsĂłliszt vagy sĂĄrgaborsĂłliszt ...

sponsored links