Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Zöldség és rétes avagy Ezt ki kell próbálni
sponsored links
Arra gondoltam, hogy erre, és pont olyan lett!
Krémesen simogató és fûszeresen varázslatos.
Finom és mindenképp kipróbálós, annak aki szereti a tömény zöldséges ízeket ?
...vagy egyszer kibírja hús nélkül ?
ZÖLDSÉGES RAKOTT RÉTES, GOMOLYÁVAL
Hozzávalók:
8 lapos réteslap
2 p. tejföl (2 x 150g)
1 db tojás
60 dkg cukkini
30 dkg padlizsán
30 dkg gomba
1 fej vöröshagyma
2 ger. fokhagyma
15 dkg gomolya sajt (természetese másféle is lehet)
2 tk. kristálycukor
oregánó
lestyán
bors, só
olívaolaj
A cukkinit, a padlizsánt és a gombát kb. centi vastag darabokra vágjuk; egy nagy tálba tesszük õket, megsózzuk, borsozzuk oregánóval és lestyánnal ízesítjük, alaposan átforgatjuk, aztán legalább 30 percig félretesszük pihenni, közben 1x-2x átmozgatjuk.
A sütõt bemelegítjük 180 fokra.
A tejfölöket, a tojással és egy kis sóval kikeverjük.
A vöröshagymát felaprítjuk és egy kevéske olajon megpirítjuk, a tûzrõl lehúzva, de még melegen hozzáadunk, 2 gerezd fokhagymát, majd az egészet hozzákeverjük a besózott zöldségekhez.
Egy 32 centis kis tepsit finoman kikenünk olajjal, és 3 db réteslappal kibéleljük, a lapokat vékonyan megkenjük olajjal, majd a zöldségek felét egységesen elosztjuk rajta, meghintjük 1 csapott teáskanál cukorral, aztán meglocsoljuk, megkenegetjük a tejföl kb. harmad részével.
Ismét réteslap következik, de csak 2, a közüket szintén vékonyan megolajozzuk.
Erre jöhet a maradék zöldség, illetve ezt is finoman megcukrozzuk, és megtejfölözzük.
A tetejét 3 lappal borítjuk be, a szokásos módon, és lekenjük a maradék tejföllel.
A gomolyát kis kockákra daraboljuk és ezzel koronázzuk meg a rétesünket.
A 180 fokos sütõben nagyjából 40 perc alatt szépen megsütjük.
