ElkĂŠszĂ­tjĂźk a rizottĂł alapot:

rizs  0,70

vĂśrĂśshagyma  0,05

olĂ­vaolaj  0,05

fehĂŠr bor  0,2

alaplĂŠ  1,20

Az olĂ­vaolajon megfuttatjuk a hagymĂĄt, majd hozzĂĄadjuk a rizottĂł rizst ĂŠs ĂĄtmelegĂ­tjĂźk. ElĂľszĂśr hozzĂĄĂśntjĂźk a bort, ĂŠs folyamatos keverĂŠs kĂśzben, ahogy felveszi a folyadĂŠkot, mindig utĂĄna pĂłtoljuk az alaplĂŠvel. 80% kĂŠszĂźltsĂŠgĂťre fĂľzzĂźk, majd szĂŠtterĂ­tve gyorsan kihĂťtjĂźk.

zĂśldspĂĄrgĂĄs rizottĂł

rizottĂł alap  0,18

alaplĂŠ  0,10

vaj  0,05

ĂŠrlelt juhsajt  0,03

zĂśldspĂĄrga 0,06

Az alaplevet felforraljuk, hozzĂĄĂśntjĂźk a rizottĂł alaphoz ĂŠs ĂĄllandĂł keverĂŠs mellett krĂŠmesre fĂľzzĂźk, majd belekeverjĂźk a vajat ĂŠs a sajtot, vĂŠgĂźl a roppanĂłsra pĂĄrolt zĂśldspĂĄrgĂĄt. SĂźlt ĂŠrlelt sonkĂĄval  ĂŠs juhsajttal tĂĄlaljuk, medvehagyma olajjal ĂŠs eperrel dĂ­szĂ­tjĂźk.

sponsored links