Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Zöldspárga krémleves
sponsored links
A spárgavirágúak rendjének és a spárgafélék
családjának legismertebb és gazdaságilag
legjelentõsebb képviselõje a közönséges
spárga, amely élelmiszerként hasznosul
-más fajait dísznövényként termesztik.
Magyarországon általában két fajta kapható:
a zöld- és a fehér változat.
A spárga kalóriaszegény étel, nem tartalmaz
zsírt és koleszterint, viszont magas a
rosttartalma és enyhe vízhajtó hatású.
Nagyon finom és rendkívül egészséges! :)
családjának legismertebb és gazdaságilag
legjelentõsebb képviselõje a közönséges
spárga, amely élelmiszerként hasznosul
-más fajait dísznövényként termesztik.
Magyarországon általában két fajta kapható:
a zöld- és a fehér változat.
A spárga kalóriaszegény étel, nem tartalmaz
zsírt és koleszterint, viszont magas a
rosttartalma és enyhe vízhajtó hatású.
Nagyon finom és rendkívül egészséges! :)
-1 kg zöld spárgához
-2 szál póréhagyma fehér része
-2 csomag újhagyma(a zöldével együtt ;)
-2-3 (nagyobb) gerezd fokhagyma
-2 liter csirke alaplé
-2 dl (rendes :) tejszín
-1 jó nagy evõkanálnyi vaj
-jó minõségû olívaolaj
-só
-frissen darált bors
-frissen facsart citrom leve (kezdjük egy féllel, aztán ízlés szerint adagolhatjuk)
és a tálaláshoz:
-friss eper, ízlés szerinti mennyiségben...most már lassan lehet ehetõ darabokat is kapni :)))
-FÛSZERES KENYÉRKOCKA (kruton)
-tökmagolaj
A spárgák végét letöröm (ahol adja magát...és ne
sajnáljuk, mert a legvége fás, az nem igazán ehetõ)
és letöröm még a felsõ részét is
(azt is ott, ahol engedi-ezt félreteszem),
sajnáljuk, mert a legvége fás, az nem igazán ehetõ)
és letöröm még a felsõ részét is
(azt is ott, ahol engedi-ezt félreteszem),
leöblítem, darabolom.
Kevés vaj és olívaolaj keverékén
megdinsztelem az apróra vágott hagymákat
és fokhagymát, fûszerezem, ízesítem, felöntöm levessel,
beledobom a spárgát és puhára fõzöm.
megdinsztelem az apróra vágott hagymákat
és fokhagymát, fûszerezem, ízesítem, felöntöm levessel,
beledobom a spárgát és puhára fõzöm.
Ezután beleengedem a botmixert, simára turmixolom,
hozzáöntöm a tejszínt, beleteszem a spárgák fejét is
és kb. 10 perc alatt készre fõzöm a levest.
Mellé (vagyis inkább bele) kerülhet friss, feldarabolt
eper (már, ha szezonja van),
FÛSZERES KENYÉRKOCKA
és/vagy nagyon jó fajta tökmagolaj
...nagggyon finom lett. :) :) :)
eper (már, ha szezonja van),
és/vagy nagyon jó fajta tökmagolaj
...nagggyon finom lett. :) :) :)