A zĂśldsalĂĄta hozzĂĄvalĂłibĂłl a rukkola és a virĂĄgja a festĂľmĂĄlyva, a  zĂśldhagyma, és a gĂśrĂśgszéna levél még mindig frissen szedhetĂľ a kertbĂľl. A kĂźlĂśnbĂśzĂľ bazsalikomokat pedig  még idĂľben beĂźltettem cserepekbe és Ă­gy  sokĂĄig élnek tovĂĄbb a télikertben. A padlizsĂĄn is sajĂĄt termés, ĂĄltalĂĄban november végéig tudom tĂĄrolni Ăşgy hogy ne fonnyadjon meg. 

Ennek a tartalmas zĂśldsalĂĄtĂĄnak a sĂźlt padlizsĂĄn adja meg az alapjĂĄt, és a karakterét. Emellett még fontos az Ăśntet megvĂĄlasztĂĄsa, a zĂśld kĂśrĂ­tés pedig lehet abszolĂşt évszakfĂźggĂľ. Szintén a padlizsĂĄnnak kĂśszĂśnhetĂľen tartalmas, és tĂĄplĂĄlĂł. TehĂĄt nem a kĂśnnyĂť salĂĄtĂĄk kategĂłriĂĄjĂĄba tartozik, konkrétan nem fogyĂłkĂşrĂĄs, vagy ne fogyasztunk mellé semmi mĂĄst.

2 adaghoz:

1 kis padlizsĂĄn

5-6 evĂľkanĂĄl olĂ­va olaj

220g kĂźlĂśnbĂśzĂľ zĂśldleveles salĂĄtaféle ...

Folytatás a blogon ... valodisafrany.blog.hu/2012/11/15/zold...